春雷動，萬物生。3月5日，驚蟄節氣，杭州西湖景區滿覺隴村馬兒山茶園內鼓聲鏗鏘，“茶發芽！西湖龍井發芽啦！”的呼喊聲回蕩山間。西湖龍井茶核心產區的茶農用一場傳統的“喊山”儀式，喚醒沉睡一冬的茶山，也拉開新一年春茶季的序幕。

　　“喊山”是西湖茶村世代傳承的農事習俗。茶農在驚蟄這天齊聲“喊山”，為的是祈求風調雨順、茶葉豐收。今年的“喊山”活動規模超過以往——主會場滿覺隴村和龍井村、翁家山村、楊梅嶺村、雙峰村、茅家埠村、梅家塢村、梵村村、九溪村、靈隱村等九個產茶村首次聯動“喊山”。三十余位炒茶非遺大師在各自村落的茶山上領喊，近千名茶農遙相呼應，此起彼伏的喊聲在西湖群山裡連成一片。

　　“今年大家一起喊，特別有勁頭。”西湖龍井非遺代表性傳承人唐小軍說，這種集體儀式不僅寄托了茶農對豐收的期盼，更叫響了西湖龍井茶品牌的聲勢。

　　活動現場，最動人的是老中青三代人同聲“喊山”。非遺代表性傳承人帶頭，中年茶農接力，孩子們跟在后面用稚嫩的嗓音喊出“發芽啦”。靈隱村茶農郭真看著這一幕，難掩激動：“小朋友的聲音嫩嫩的，就像剛冒頭的茶芽一樣充滿希望。前人守護，我們努力，孩子們將來也會接上，西湖龍井一代代傳承下去，日益興旺。”

　　驚蟄“喊山”講究的是順應天時。杭州西湖風景名勝區西湖街道工作人員介紹，今年入春以來氣溫平穩，最近日平均氣溫穩定在10攝氏度以上，加上前期雨水充足，有利於茶樹萌發。目前，西湖龍井的兩個主要品種均已進入萌發期。龍井43號的茶芽長度普遍在1.1至1.5厘米之間，部分已接近1.8厘米﹔群體種稍慢一些，也已開始吐綠。按生長規律，茶芽長到2.5厘米左右即可開採。如果后續天氣不錯，預計3月中下旬將迎來頭採春茶。