這幾天，2026全國服務消費季暨“味美浙江”食在杭州餐飲消費歡樂市集活動，正在杭州武林廣場舉行。

這場連續舉辦4年的市集，主角不再隻有美食。首次設立的服務消費專區和消費“新三樣”專區，讓市民在大飽口福之外，還能集中感受服務消費的新產品、新成果、新體驗。

為期6天的市集上，往來市民游客輪番體驗AI面診、了解智慧養寵方案、咨詢智慧研學新品……業態豐富、體驗感十足的活動，勾勒出消費結構迭代升級的全新面貌。

每花10元，就有4.6元是購買服務

熱鬧的市集現場，折射的是消費結構的深層變化。

在活動現場，商務部國際貿易經濟合作研究院院長王雪坤發布了《中國服務消費發展報告2025》。報告指出，當前我國人均GDP接近1.4萬美元，中等收入群體持續擴容，居民消費正從“商品消費為主”轉向“商品與服務消費並重”。

數據印証了消費轉型趨勢：2025年，我國服務零售額同比增長5.5%，快於商品零售額1.7個百分點。居民服務性消費支出佔人均消費支出的比重達46.1%。

這意味著，居民每花出10元，就有超過4.6元用於購買“體驗”而非“實物”。

這一趨勢在2026年延續強化，商務部發布的最新數據顯示，2026年1月—4月，社會消費品零售總額同比增長1.9%，而服務零售額增速達5.6%。

王雪坤觀察到，服務消費領域跨界融合深度提速，跟著“演唱會”“微短劇”“賽事”去旅行成為新潮流，文體商旅深度綁定，讓單一消費場景實現價值倍增。而IP賦能則打通了“引流—體驗—消費”的完整鏈條，讓文化、體育、藝術等無形資源，轉化為可落地、可消費、可傳播的城市消費資產。未來服務消費將向個性化、體驗化、融合化、社交化方向發展。

新業態集中涌現，服務消費的邊界越來越遠

消費格局的變化，直接體現在具體業態的創新上。

“外出旅行住酒店，已經不是睡一覺這麼簡單了。”中國飯店協會會長陳新華分析，住宿業的競爭力正從硬件轉向場景體驗與文化附加值。

針對這一變化，陳新華組織協會裡3萬多家會員企業，推動“酒店+”親子、康養、非遺、地標美食等融合發展，就是為促進行業高品質多樣化發展。

數字科技則把服務消費的邊界推得更遠。

在服務消費展區，杭州第二人生科技有限公司的AI拍照倉引得不少消費者躍躍欲試。展位上擺放了文藝界、體育界的名人手辦，衣服上的Logo、面部表情清晰可辨。公司創始人簡麗娜介紹，隻需拍照，就能通過全彩3D打印設備生成高精度的寫實或Q版手辦，三維模型還可以植入游戲實現動態交互。現場，有參觀者聽了介紹后當即提議，可以打造“體育界杜莎夫人蠟像館”，孵化全新的體育潮玩消費場景，讓文體消費更具互動性、收藏性。

寵物經濟持續走紅，智慧養寵也成為服務消費細分賽道的熱門風口。

市集上，不少帶著愛寵逛展的市民，專程來到“寵拍檔”App的展示區域了解體驗。平台商業化負責人修秀現場介紹產品亮點：“現在很多年輕人都是第一次養寵物，沒什麼經驗，不知道怎麼照顧寵物。”為了解決大家的養寵難題，平台依托AI大模型、專業動物行為知識和資深獸醫團隊，打造了全套養寵知識庫，從疾病預防、行為解讀，到日常營養搭配、突發緊急救助，能夠解決日常養寵遇到的八成以上問題。

13大核心領域布局消費升級

層出不窮的消費新業態、新場景，根植於政策的精准賦能與系統布局。

“近年來，浙江大力推進消費轉型升級，發展服務消費是其中的一大重點。”浙江省商務廳商貿運行處副處長張康杰說，2025年以來，浙江各部門先后出台29個細分領域的促消費政策，其中不少聚焦服務消費。在此基礎上，浙江計劃出台關於大力推進消費轉型升級相關政策，重點圍繞新供給、新賽道、新模式、新場景做好系列工作。

“服務消費的核心，是全方位提升百姓的生活幸福感。”張康杰介紹，面對全年齡段消費需求，浙江依托春秋假激活親子研學消費，聚焦老年群體布局康養旅居產業，培育寵物經濟、青年潮玩等新興賽道。同時，持續升級“安診兒”健康消費平台、“浙裡家政”平台等數字化應用，為全省居民提供更有溫度的生活服務。

作為全省消費升級的核心承載地，杭州搭建起全方位、多層次的服務消費培育體系。“杭州已出台服務消費高質量發展實施方案，重點布局餐飲美食、文旅演藝、體育賽事、家政托育、銀發經濟、AI智能、健康醫療等13大核心領域，同步打造百個標杆案例、百個示范體驗點，以典型示范引領全行業提質升級。”杭州市商務局商貿運行處副處長徐明說。

AI深度賦能，是杭州服務消費最鮮明的城市辨識度。“當下人工智能技術全面滲透養老、育兒、健康、生活服務等民生場景，本次展出的AI身體檢測、體感訓練設備、智能食材分析眼鏡、陪伴機器人、智慧育嬰設備等科創產品，皆是科技賦能民生、重塑消費體驗的生動實踐。”徐明說，接下來，杭州還將持續深化數字技術與服務消費的深度融合，迭代更多新業態、新模式、新場景，用更智慧、更暖心的優質服務，持續為城市美好生活加碼賦能。