雪梨變身，不止於此。雲和縣農旅投資運營有限公司副總經理鄭邦雲介紹，雲和與浙大共建雲和雪梨產業聯合研究中心，讓一顆顆鮮果開啟一段段“奇幻之旅”——雪梨精釀啤酒、雪梨氣泡水、雪梨香氛等21款深加工產品陸續上新。

　　雲和雪梨是雲和縣傳統名果。從30多年前的新種培育，到如今2.2萬畝梨海流金、10億元產業集群崛起，其背后是雲和縣黨委政府30多年來一任接著一任干，把雲和雪梨作為農業第一主導產業來抓，從政策兜底、科技攻關、金融破難、品牌運營、全鏈延伸等5個維度破題，推動雪梨走上規模化、工業化、品牌化發展道路。

　　雲和雪梨協會會長雷宗明告訴記者，受市場波動、粗放種植、口感品質等影響，雪梨產業曾一度陷入發展低谷。上世紀九十年代末，雲和以前瞻思維深入研究產業方向，舉全縣之力拯救老梨樹，系統開展種質普查，“萬裡挑一”育良種，十年磨一果。經過十余年的優株鑒定、雜交培育、老梨樹矮化等技術攻關，建成省級種質資源圃，成功培育“和玉”新品種，其甜度和耐儲存性大幅提升﹔保存梨品種332個，建成規模化雪梨基地23個，昔日荒坡變成連片梨園。

　　重新挂滿枝頭的雪梨，接連捧回了國家地理標志農產品、省百強農產品區域公用品牌和國家地理標志証明商標等。但產量品質如何接住市場預期、裝進品牌化體系，供應大市場？2021年，雲和雪梨再次被擺上縣黨代會，雲和雪梨創新集成發展三年行動計劃全面實施。

　　近年來，雲和新增雪梨種植1萬畝，培育雪梨特色村，全域推廣雪梨標准化體系，數字化發展全產業鏈，加速推進深加工基地、農產品冷鏈物流中心、安溪農旅融合等項目。“雲和雪梨”國家地理標志証明商標品牌授信額度達20億元。雲和雪梨還成功叩開歐盟大門，知名度逐步擴大。

　　眼下，雲和雪梨已超越農產品范疇，一條“產業+文旅”的新路正在延伸。梨花節、雪梨採摘節、梨王爭霸賽常態化舉辦，形成“春賞花、夏游園、秋採梨、冬品梨”的四季文旅業態。目前，雲和縣雪梨產業帶動安溪鄉安溪村、元和街道梨庄村等10余個村集體年均增收300萬元，帶動村民就業6000余人，人均增收超2.5萬元。

　　雲和縣委主要負責人表示，雲和正全力促進雲和雪梨“土特產富”全產業鏈延鏈補鏈，力爭入選全國名特優新農產品整體推進試點，打造麗水代表性鄉愁味覺符號、帶富拳頭產品。