近日，绍兴市越城区富盛镇的春茶陆续开采。茶农、茶企抢抓晴好天气，抓紧采制明前茶。

在绍兴某茶业有限公司的茶园里，采茶工们手指在茶树间轻速起落，熟练地采下嫩芽放进腰间的竹篓。“我们早上6点开始，一般摘到下午4点半左右。”采茶工金阿姨说，目前她们采摘的是头茬日铸茶，标准都是一芽二叶，一位工人一天能采6斤左右。

“我们本周已有300亩茶园开采，随着气温逐渐稳定，茶园将全面进入春茶采摘期，4月下旬就可以进入制作抹茶的茶叶采摘期。”该茶业有限公司总经理助理沈炜告诉记者，公司2024年茶叶的开采时间比2023年推迟了一周左右，同时由于持续低温、昼夜温差大等情况，茶叶产量估计会下降5%左右。

位于富盛镇倪家溇村的另一家茶业专业合作社负责人沈鑫杉也正忙着招募采茶工采摘春茶。沈鑫杉说，合作社在富盛镇拥有120余亩茶山，主要是做明前龙井，由于2024年开采时间晚，所以更是需要抢采。

富盛镇凤旺村的茶叶加工作坊内，制茶师傅正忙着将茶叶进行杀青、提香、烘干，机器轰鸣，茶香阵阵。作坊负责人韩女士表示，2024年茶叶价格比2023年略高，品质好的龙井在400元500克左右，头采日铸的价格在3300元500克左右。

据了解，富盛镇共拥有茶园1.2万余亩，该镇依托独特的地理区位、富硒土地资源优势和宋韵文化底蕴等，以抹茶为特色主打，日铸茶、龙井茶、上旺红茶等同步发展，通过科学管护，提高茶叶品质，不断拓宽茶经济附加值，助力乡村振兴。

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