10月11日，在塔河之畔的新疆生产建设兵团第一师阿拉尔市三团甘泉镇特种水产养殖基地，经过150多天的生长“蜕变”，有“淡水虾王”之称的罗氏沼虾及“蟹中美玉”白玉蟹等具有高经济价值的特种水产迎来丰收。其中，来自湖州的白玉蟹首次在新疆养殖成功，标志着“湖鲜疆养”特种水产养殖模式顺利实现。

记者走进该特种水产养殖基地，看见虾农拉起围网，满满一网罗氏沼虾在扑腾着。另一侧，一只只被捕捞上岸的白玉蟹正吐着泡泡，接受称重。

“我们养的白玉蟹每只平均重量有280克，最大的有350克许，每只均价在100元左右。”甘泉镇水产养殖合作社负责人徐忠苏笑开了花，“没想到首次试养就这么顺利，目前供不应求。”刚捕捞上来的虾蟹，现场就有市民买走。他们煮熟品尝后表示，疆养的白壳大闸蟹肉质鲜嫩，口感有点甜味，没有腥味。

沙漠地区也能养淡水虾蟹？它跟长三角养殖的大闸蟹相比有什么区别？

自新一轮对口援疆工作启动以来，在浙江省援疆指挥部的指导下，湖州市援疆指挥部推进实施“湖鲜疆养”项目。湖州市的水产养殖专家、企业先后赴阿拉尔市甘泉镇进行实地调研，结合当地水质、土地、气温等多种条件，最终选定在当地投放白玉蟹和罗氏沼虾品种，不仅饲养技术难度低，在后续市场销售上也颇具竞争力。

白玉蟹是湖州某农业科技开发有限公司从上海海洋大学独家引进的新品种，目前还是大闸蟹中的“限量款”，因通体洁白得名，在湖州也刚实现量产。2024年5月，4.35万尾白玉蟹蟹苗和120万尾“南太湖3号”罗氏沼虾苗来到阿拉尔市，拉开“湖鲜疆养”序幕，也开启了湖州对口支援工作新模式。

“阿拉尔市是塔里木河的起源地，很适合白玉蟹生长。”湖州市援疆指挥部相关负责人介绍，为了养好这批湖鲜，负责技术指导的湖州市农业科学研究院和当地相关部门下了不少功夫，池塘改造、水质管理、病害防治，几个月下来，当地工作人员还逐渐掌握了一套通过养草改善环境、提高螃蟹产量的技术。

据测算，2024年养殖的白玉蟹和罗氏沼虾，预计能为当地增收100多万元。此外，计划投资1.2亿元的湖州市德清县“湖鲜疆养”项目，日前也在三团甘泉镇签约落地，将打造标准化乌鳖养殖塘和乌鳖孵化（室）塘140亩，预计年销售收入可达1000万元。

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