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金絲琥珀蜜棗飄香上市

2022年08月17日09:09 | 來源:金華日報
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  近日,在金華蘭溪市蘭江街道姚村蜜棗加工點,村民用傳統工藝加工金絲琥珀蜜棗。8口大鍋一字排開,青棗在糖汁裡熬煮1小時左右,變得晶瑩透亮后出鍋。蜜棗加工制作技藝金華市級非遺傳承人姚永泉介紹,選用的青棗要個大、皮薄肉厚,經過挑棗、洗棗、切棗、熬煮、烘干、攤涼、再烘干、成品分級包裝等多道工序。今年從立秋開始一直加工到8月底,現在每天可加工制作1000多公斤蜜棗。除了顧客上門訂購,還通過快遞銷售到全國各地,給村民增加收入。(時寬兵)

(責編:艾宇韜、康夢琦)

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