為全面提升火腿生產企業誠信自律意識和信用合規能力，助推產業高質量發展，日前，金華市婺城區市場監管局聯合金華火腿行業協會在浙江省率先發布《火腿生產企業信用管理體系建設指引》（以下簡稱《指引》），為火腿生產企業開展信用合規建設提供全面、具體、可操作的指導建議。

2024年4月，金華兩頭烏和金華火腿產業振興推進大會發布了關於支持金華豬（金華兩頭烏）和金華火腿全產業鏈高質量發展若干政策。婺城是金華火腿傳統產區，既有堅守傳統工藝、匠心打造經典風味的老字號火腿企業，也有勇於突破，獲批浙江省首個（即食）發酵肉制品生產許可的創新型企業。截至目前，全區共有火腿生產企業12家，2024年1至11月全區火腿產量突破93.6萬條，同比增長33.7%，產值達2.3億元。

信用是市場經濟的基石，近年來，市場經營主體信用意識逐步提升，信用合規建設成為許多企業的現實需求，也是市場經營主體高質量發展的必然要求。此次發布《指引》，正是婺城區市場監管局積極回應轄區火腿企業發展訴求、推動信用水平提升、保障火腿企業健康持續健康發展的創新舉措。《指引》從金華火腿產業發展特點和實際需求出發，聚焦火腿生產企業自身信用建設能力提升，從優化企業組織架構、完善內部管理制度、建立科學評估體系等多個維度，制定了火腿生產企業在建立、實施、評價、持續改進信用管理體系等方面的建設指引，涵蓋術語和定義、總體要求、信用目標、組織環境、組織與資源、管理要求、績效評價、持續改進、規范要求9大模塊。

近年來，婺城區市場監管局高度重視火腿產業信用建設工作，全面加強與金華火腿行業協會的合作，推動金華火腿行業協會增設信用委員會，強化信用管理組織保障。此外，加大火腿企業走訪調研力度，深入了解企業在信用管理方面現狀和需求，為企業提供針對性指導幫助。

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