梭子蟹開捕后，寧波的濱海旅游又火了一把。

　　象山石浦沙塘灣，海鮮排檔炊煙裊裊﹔北侖梅山灣，槳板競逐、浪花飛濺……寧波海岸，生動詮釋著縣域濱海旅游的火爆。

　　“靠海吃海”的傳統濱海旅游目的地，如何承接不斷更新的休閑旅游消費新需求？這道考題，正擺在許多濱海縣域面前。

　　海鮮引流，一隻梭子蟹串起消費鏈

　　8月22日，邱女士下班后從杭州驅車來到象山，抵達主城區丹城時已近晚上8時，而當地許多海鮮面館內依然座無虛席。

　　“這是一場梭子蟹之旅！”邱女士興奮地告訴記者。

　　“周末生意最旺，尤其梭子蟹上市后，客流量比之前翻了一倍！”象山一家面館的老板娘笑著說，一碗搭配梭子蟹的海鮮面，人均消費40元至50元，既實惠又過癮。

　　像邱女士這樣為了梭子蟹專程趕來象山的游客不在少數。一隻梭子蟹，正從喧鬧的碼頭一路“爬”上游客的餐桌與行程，串起一條熱氣騰騰的濱海消費鏈。

　　夜宵時間，梭子蟹的魅力不減反增。晚上9時半，鶴浦鎮的夜排檔一條街人聲鼎沸。

　　“我們營業到凌晨0時，但晚上不到10時，梭子蟹就賣斷貨了。”南田海鮮大排檔負責人自豪地介紹，這裡的梭子蟹按隻售賣，每隻45元，雖比市場價略貴，但鮮甜飽滿，周末生意火爆到需請臨時服務員支援。

　　在象山，旅游旺季時，民宿、農家樂常常“一房難求”，鶴浦“嶼見晴空”民宿負責人朵媽透露，她家的周末房源需提前20天預訂。

　　象山梭子蟹作為地理標志農產品，是吸引游客的初級動力，形成了“為了一道菜，赴一座城”的消費拉動效應。僅8月5日至17日，象山全縣景區客流量達135萬人次，超過2024年8月份總量。

　　場景創新，從“走馬觀花”到“情緒消費”的升級

　　8月份，北侖梅山灣格外熱鬧。從中國百城槳板公開賽到寧波市濱海休閑運動會（北侖站），濱海運動吸引了眾多選手參賽，也讓更多游客領略到了水上運動的魅力。

　　北侖區梅山灣旅游發展服務中心相關負責人說，如今，不少游客被水上運動吸引而來，還深度體驗沙灘休閑、特色餐飲、酒店住宿等，激發了消費活力。7月底的“浪潮嘉年華”將梅山灣旅游度假區的熱度推向新高，10天的電音派對、啤酒節和美食市集吸引游客5萬多人次。

　　傳統濱海旅游往往局限於自然景觀資源，而如今的消費者更需要沉浸式、參與式的體驗。海洋運動與旅游的融合，通過打造差異化體驗場景，打破了傳統濱海旅游“看海、吃海鮮、游泳”的單一模式，成為提升游客濱海旅游參與度的一條重要路徑。

　　“漁家盛宴鮮味拉滿，氛圍感十足，非常棒！”前不久，江蘇游客肖詩貽帶著家人來象山玩，預訂民宿時，一看到配套推出的漁家盛宴，就立即報了名。

　　“我們集全縣民宿主之力開辦漁家盛宴，最重要的還是抱團扎堆‘做內容’，提升情緒供給能力，以宴為媒，引客留客。”象山縣民宿經濟促進會會長林國明介紹，此次漁家盛宴發布不到兩天，160桌宴席就被搶訂一空，85%以上是縣外游客，其中，留宿的佔75%以上。

　　生態構建，提升濱海文旅消費“留”量

　　寧海強蛟通過打造13公裡的“自在寧海灣風景線”，將沿線6個村庄有機串聯，形成錯位發展、優勢互補的集群式濱海文旅格局。

　　在這一框架下，各村找准自身定位並發揮獨特作用：峽山村以濱海風情為核心吸引力﹔駱家坑村憑借鄉村美學空間脫穎而出﹔下漁村專注呈現純粹的漁村風貌﹔加爵科村則通過余暉碼頭重塑活力。

　　這種整體規劃、差異化運營的模式，不僅避免了同質化競爭，還共同構建了一個內涵豐富、體驗多元的消費生態系統，有效增強了區域文旅的整體競爭力。

　　一名來自上海的游客感慨道：“在寧海灣，我們不再只是路過，而是願意住下來，慢慢品味每個村的不同味道——這種體驗真的很難得。”

　　與此同時，象山鬆蘭山也實現了從“打卡地”到“度假區”的轉型。

　　2019年起，鬆蘭山因建設“亞帆配套工程”及創建國家級旅游度假區的需要，不斷完善景點及配套項目。鬆蘭山旅游產品格局從昔日散客“匆匆一瞥”，升級為“游沙灘、逛步道、坐帆船、品咖啡”的沉浸式停留體驗。

　　文旅生態的持續優化，撬動了濱海消費的“長尾效應”，今年8月5日至17日，鬆蘭山濱海旅游度假區吸引游客超27萬人次。

　　“寧波各地沿海村鎮，抓住梭子蟹商機，發揮自身優勢，因地制宜發展文旅，促進地方經濟繁榮，具有非常積極的意義。”浙大寧波理工學院傳媒與法學院教授何鎮飚說。

　　何鎮飚認為，消費者的需求被激發，這種休閑式、中短途的旅游越來越具有輻射性，沉浸式體驗變得更加具有情緒價值。數字化、互聯網服務是目前濱海文旅緊缺的，通過“小紅書”等平台預訂濱海餐飲服務和特色旅游，是一場“看不見”的服務升級，也帶來了消費升級。

　　他建議，從業者應進一步強化品牌共建、業態融合和服務提升，持續釋放濱海休閑消費的市場潛力。地方政府應開展有組織的調查研究和深入分析，運用科學手段，抓准自身定位，從而實現地方文化品牌和文旅產業經營的雙向驅動。

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