“今年天氣好，辣椒又紅又亮，辣度也足，是個好年景！”近日，麗水景寧畬族自治縣大地鄉高辣度辣椒種植大戶葉華一邊麻利地採摘辣椒，一邊高興地說道。葉華今年種植了100畝高辣度辣椒，目前已收獲3萬余斤，預計採收期還將持續兩個多月。

　　大地鄉屬高山偏遠鄉鎮，全鄉80%的村庄海拔在800米以上，光照充足、晝夜溫差大、土壤肥沃，非常適宜高辣度辣椒種植。作為景寧首個引進高辣度辣椒種植的鄉鎮，大地鄉種植面積超過800畝。得益於適宜的氣候條件和科學的田間管理，今年高辣度辣椒長勢普遍良好，預計畝產可達1000至1500公斤，畝產值在6500元至9000元之間，經濟效益顯著，產業發展勢頭強勁。

　　大地鄉種植的高辣度辣椒品種為“津道1號”，辣度高達100萬史高維爾單位，是小米椒的十多倍。該品種對海拔、土壤和氣候條件要求較高，適宜在海拔700米至1200米、地勢高燥、排水良好、土層深厚、光照充足且富含有機質的壤土或沙壤土中種植。

　　“2023年，我們經過充分市場調研，並與福建公司多次對接后，引進了該品種。”大地鄉相關負責人介紹，“津道1號”引進后，鄉政府第一時間組織干部走村入戶，全面宣傳高辣度辣椒種植技術、產業發展前景和土地流轉政策，積極推進項目落地。目前，大地鄉高辣度辣椒種植產業採取“訂單式”發展模式，構建了種植、加工、銷售全產業鏈格局。

　　當前，景寧已在大地鄉和梧桐鄉建設分揀、烘干場2個，日均烘干鮮椒能力達20噸以上。高辣度辣椒種植范圍已擴展至大均鄉、秋爐鄉等鄉鎮，總面積達1060畝。

　　“辣椒素可以添加到電纜和光纖中，能有效驅避喜歡啃食電纜的鳥類和鼠類，保護線纜安全，目前市場上供不應求。”景寧縣農作物技術推廣中心副主任林水娟介紹，高辣度辣椒提取的紅色素廣泛應用於食品、飲料、飼料、保健藥品、服裝和化妝品等領域﹔辣椒素則在軍事、醫藥、光纜、輪船、戰艦及生物防治等行業用途廣泛。

　　今年以來，景寧還舉辦了高山高辣度辣椒新品種引選與綠色生產技術示范現場觀摩活動。通過新品種引進與試驗示范，初步篩選出“宏綠5號”“金辣7號”兩個適宜本地種植且市場前景良好的品種，均具備辣度高、抗病性強、產量高、品質優等特點。

　　“我們希望通過豐富高辣度辣椒品種、擴大種植面積，並為農戶提供水肥一體化、綠色防控等綠色生產技術，進一步調動農民種植積極性，提升高辣度辣椒產業競爭力。”林水娟表示。

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