10月27日中午，紹興越城區東浦街道金家村78歲的陳老太趕到東浦老年食堂，點了一份紹三鮮和一份扎肉，打折后隻需20元。“新鮮、分量足，夠我們老兩口吃兩頓。”陳老太開心地說。10月26日，東浦老年食堂這家越城區規模最大的老年食堂開始試營業。至此，全區老年食堂達到34家，實現了13個鎮街全覆蓋。

　　走進位於越城區耶溪路上的東浦老年食堂，隻見近500平方米的空間內整齊擺放著木質桌椅，可同時容納150人就餐。桌椅高度精准調配，貼合老年人起身就座﹔防滑地面，搭配清晰的安全標識﹔通道寬敞，適合輪椅等通行﹔LED大屏幕上輪流播放著傳統戲曲、經典老歌……所有的裝修細節，都考慮到了老年人的實際需求。

　　記者現場看到，菜品有近40道，葷素各半，以家常菜為主，且價格親民，如最便宜的水波蛋每份4元，最貴的酸菜魚也每份18元。“除了單點，我們推出套餐服務，具體包括12元、15元和18元三種套餐，每種套餐兩葷兩素。老年人就餐，根據不同年齡，可享受6折到8折不等的優惠。食堂提供午餐和晚餐，方便老年人及周邊居民就餐。”東浦老年食堂負責人王海枝說，針對一些行動不方便的老年人，他們還會提供送餐服務。此外，他們將圍繞老年人精神文化需求，定期組織健康養生講座、手工制作、棋牌比賽等文娛活動，推動老年食堂從助餐向綜合服務轉型。

　　在老年食堂有折扣優惠的同時，東浦街道邵家村、金家村等村還制定了助餐補貼。“我們對村裡有需要的老人每人每餐發放3~5元的補貼，全年預計發放補貼20萬元以上。”邵家村黨支部書記陳志康說。東浦街道辦事處副主任鐘見標介紹，東浦轄區內村庄多，有些村民平常種植蔬菜，自給自足，對老年食堂的依賴性不高，單村開辦老年食堂會面臨運行難的尷尬，但部分老年人確實有“做飯難，吃飯難”現象，因此街道在選址上精准定位，以老年食堂為軸心，輻射周邊10多個村社，打造“15分鐘助餐服務圈”。

　　老年助餐服務是關系老年人切身利益的民生實事，也是社區養老服務的重要內容之一。早在2014年，越城區迪蕩街道龍洲花園社區老年食堂投入使用。近年來，越城區積極推進老年食堂建設，不斷完善布局均衡、方便可及、優質安全、經濟實惠的老年助餐服務體系。2024年，越城區將“越·頤養”愛心老年食堂建設行動納入區政府十大民生實事項目。

　　結合自身實際，各鎮街摸清老年人口分布、飲食習慣、服務需求等基本情況，再按照“就近原則”，不斷織密老年食堂網絡。如靈芝街道根據各個片區老年人的分布情況，如今已有4家老年食堂，東南部的養老助餐網絡日益成熟。接下來，將重點對北片區布局老年食堂。

　　老年食堂好不好，老年人能不能吃得起、吃得好、吃得久是關鍵。對此，越城區鼓勵各個老年食堂在堅持公益屬性的前提下，與市場化相結合，走可持續發展之路，由此涌現出了多家運行穩健、特色鮮明的老年食堂。塔山街道沈園社區的“沈園食坊”老年食堂請來兩位五星級大廚掌勺，不僅吸引了老年人就餐，附近上班族以及外地游客也紛至沓來，每天食客人數超過100人次。府山街道越都社區老年食堂發動志願者參與日常管理和服務，壓縮運行成本，並依托周邊青少年宮等單位，拓展學生等客源，老年食堂步入良性發展。靈芝街道“越芝味”老年食堂運營方給菜肴貼上“紅綠黃”三色營養標簽，用最直觀的方式為老人的健康飲食把關。

　　為推進老年食堂助餐服務擴面提質，構建“15分鐘助餐服務圈”，越城區推動形成居家、社區、機構相協調的模式。目前，老年食堂主要有三種形式，分別是依托居家養老中心、城鄉社區居家養老服務照料中心以及單體建設而成。其中，通過單建方式建成的老年食堂要求達到“陽光廚房”標准，政府按照實際投入給予最高不超過10萬元的一次性獎補。

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