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金丝琥珀蜜枣飘香上市

2022年08月17日09:09 | 来源:金华日报
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  近日,在金华兰溪市兰江街道姚村蜜枣加工点,村民用传统工艺加工金丝琥珀蜜枣。8口大锅一字排开,青枣在糖汁里熬煮1小时左右,变得晶莹透亮后出锅。蜜枣加工制作技艺金华市级非遗传承人姚永泉介绍,选用的青枣要个大、皮薄肉厚,经过挑枣、洗枣、切枣、熬煮、烘干、摊凉、再烘干、成品分级包装等多道工序。今年从立秋开始一直加工到8月底,现在每天可加工制作1000多公斤蜜枣。除了顾客上门订购,还通过快递销售到全国各地,给村民增加收入。(时宽兵)

(责编:艾宇韬、康梦琦)

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