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浙江:守护校园美好“食”光【7】

2024年09月14日06:16 | 来源:人民网-浙江频道
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用过的蒸笼布、砧板、刀具及时消毒。人民网记者 张丽玮摄
用过的蒸笼布、砧板、刀具及时消毒。人民网记者 张丽玮摄

人民网杭州9月14日电 (记者张丽玮)为进一步提升学生在校食品安全保障水平,日前,杭州市临平区育才实验小学教育集团新荷小学食堂进行了提升改造。该校通过引入“色标管理、五常法”等先进现场管理方法,将食材数字化全链可追溯、“四色码”信用分级分类监管、食品安全管理动线卡位、厨余垃圾的统一处理等举措切实落实到位,全面建成“阳光厨房”。

近年来,浙江省积极探索学校食品安全管理改革,成功打造了以“阳光配送”“阳光厨房”为核心的智治模式。10月1日起,浙江省将实施《关于加强学校食品安全管理工作的实施意见》(简称《意见》)。《意见》从责任压实、合规管理、过程监管和共建共治等方面入手,进一步细化明确学校食品安全管理工作相关任务要求。

据悉,今年暑假期间,浙江省共有2300余家中小学校食堂“硬基础”焕新升级,投入改造资金达4.1亿元。

(责编:张丽玮、康梦琦)

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