黃精花開引關注 金華婺城老農直播“燃”動山鄉經濟
時至小滿,在金華婺城區莘畈鄉祝村的連片山地裡,數畝黃精正值花季,村民劉銀根正輾轉於田間,忙著採摘。“這黃精花滋陰養腎,入口甘甜,清炒或者做個黃精花炒雞蛋都很好吃,吃不完就放進冷凍保存,可以吃到盛夏……”面對手機鏡頭,劉銀根侃侃而談。整整一下午,這位農村大叔一邊直播,一邊採花,足足摘了十多斤。多年的“黃精種植+微圈營銷”經歷早已讓他穿梭於線上線下游刃有余,也為黃精熱銷積蓄了新一波客源。
黃精是一味常用中藥材,取塊莖入藥,味甘,性平,具有補脾、潤肺、生津的功效,在歷代醫家藥典中多有記載。劉銀根和黃精打了大半輩子的交道。早年幼時,物資拮據,村人上山干活,隻在清晨喝了碗稀粥,鋤禾日當午,早已前胸貼后背,九蒸九晒的黃精成了村民們能量續航的法寶。黃精是和莘畈人一樣世世代代生長在這裡的土著,喜在陰涼處,村民們跋山涉水都能遇見它。食不果腹,村民們就把它採挖回來,剪去須洗淨了放在灶上隔水蒸,蒸透了再拿到太陽底下晒。如此反復九次,生黃精的麻口蛻變為熟黃精的甘甜,肉質感十足,被村民們用作充飢。
年歲稍長,劉銀根開始為安徽九華山一帶的加工廠收購生黃精。他跑遍金華、麗水、衢州等毗鄰的山區,每年收購20噸到30噸生黃精。這些黃精經九蒸九晒,在當地被當做特色旅游產品賣,還有不少銷往安徽亳州一帶,是當地人常用的養生藥材。
年復一年的採挖,讓野生黃精在南山逐漸鮮有蹤跡,劉銀根再也收不到那麼多的黃精了。他開始反思,開始轉型。他扛著農具,到山上尋找黃精,開墾了10多畝地,把野生黃精種下去。一年接著一年,尋思著它的生長軌跡。一年長一節,須根一年比一年多,塊莖自然成倍地變得肥壯。與此同時,劉銀根開始琢磨起九蒸九晒的工藝,開始從一個採購商轉型為一個黃精加工行家。
一成灶火一成日光,每一道蒸晒工藝都在黃精的成色、軟硬度、口感上留下鮮明的痕跡。一邊做著黃精加工,一邊分享圖文,在微信朋友圈引來一波又一波的關注,加之早期採購業務的積累,劉銀根很快被人稱作“黃精哥”。
眼看著劉銀根把家門口的黃精做成了“網紅”,村民們時不時地也將平日上山採挖到的生黃精賣給他,劉銀根40元一斤一律收購,一年下來能收2噸。1斤生黃精九蒸九晒后出7兩成品,劉銀根將這成品分檔,定價每斤150元到300元不等,邊做邊賣,生意紅火,效益可觀。周邊不少村民也跟著做起了黃精種植和加工,自產自銷,補給家用。
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