水養魚魚養水 溫州文成包頭魚“游”出共富路

依托飛雲江一江秀水,近年來,溫州文成立足區域生態優勢,推進保水漁業產業化、多元化發展,提升飲用水源保護和扶持庫周村集體經濟建設能力,走出了一條以魚護水、以水養魚、以魚富民的可持續發展之路。
好水養好魚 好魚淨好水
“一二三,收網!”隨著文成珊溪水庫捕撈隊隊長老錢的一聲吶喊,6名隊員應聲用力收網。網越收越緊,一條條飛雲湖包頭魚從水庫裡被捕起,在網中競相跳躍。
捕撈隊作業中。文成縣委宣傳部供圖
珊溪水庫是溫州800萬人的“大水缸”,這裡碧波浩淼、群山環抱,5.3萬畝的水域清澈如鏡。造就這一灣碧水的,離不開這裡的魚。
“鳙魚每生長1公斤,可消耗近40公斤的藍綠藻。”溫州市公用集團珊溪水源保護分公司漁業管理部經理杜雙雙說,為了保護水質,該水庫多年來投放了鰱鳙魚等濾食性魚苗1500萬尾,封庫管理,提升水質。
“每個季度,我們還會邀請中科院對珊溪水庫水質、水生生物、魚生長情況等進行監測,全面掌握珊溪水庫魚資源的情況。”溫州市公用集團珊溪水源保護分公司總經理潘三林說,根據評估情況,在確保水質不受影響的基礎上,每年制定成魚捕撈計劃,明確捕撈規格、數量、種類等,“輪捕輪放、抓大放小”,以此維持水庫水體生態系統平衡。
珊溪水庫現有魚類37種,較2017年增加了2種,生態系統趨於完善。水庫水質持續改善,穩定在地表水Ⅰ類以上,水體平均透明度達285厘米,較2017年提高了107厘米,從源頭上保障了居民的飲用水安全。
以生態鏈治水、以魚控藻、以魚控有害生物,文成在保護好水質的同時,打造生態魚、有機魚、天然魚。
2019年全水域3533公頃600噸鰱鳙魚一次性通過了有機產品認証,2020年順利通過國家有機產品復評認証,成功創建浙江省高品質綠色科技示范基地、水產健康研制示范場。從此,這裡也成了溫州最大的有機魚生產基地。
好魚帶產業 產業助民富
“珊溪水庫的包頭(鳙)魚頭大身瘦,肉質鮮嫩,回頭客多,我當初就是看好它的潛力,才轉行做這個的。”在文成縣珊溪鎮的首家有機包頭(鳙)魚特許經營門店,門店負責人林加昌正忙著從魚箱裡撈出活魚,准備打包送往縣外。
林加昌正忙著從魚箱裡撈出活魚。文成縣委宣傳部供圖
林加昌是文成人,從事水產行業多年的他,在知道水庫放出特許經營許可証后便去招投標,第一眼便相中了珊溪水庫的有機包頭(鳙)魚,這一做就是三年。他說,現在門店一天能出售100斤魚,不光是文成,像溫州平陽、金華義烏、上海等縣外的訂單也很多,品質好,訂單就絡繹不絕。
林加昌嘴裡的“品質好”,並不是空穴來風。溫州市公用集團珊溪水源保護分公司辦公室主任葉堅堅說:“經浙江省海洋水廠養殖研究所檢測,珊溪水庫鳙魚中鐵、鋅、磷等人體需要的微量元素含量較高。特別是硒元素,比普通的包頭(鳙)魚高出了48.95%。”
好水養好魚,好魚帶產業。目前,珊溪水庫鳙魚的市場銷量平均每天800至1000斤,以文成縣珊溪鎮為起點,逐步向市區輻射,相繼在溫州文成、瑞安、甌海、龍灣、樂清等地開設特許經營門店、有機魚品魚館授權門店。飛雲湖包頭魚進了城,上了桌,以“峃”牌有機包頭(鳙)魚為基礎,實現品牌化轉型。
“我們這個魚資源是有限的,如果是通過魚資源捕撈上來以后去批發的話,它的經濟價值遠遠達不到我們的預期,所以我們當時就決定注冊‘峃’牌商標,走品牌經營化的路徑。”潘三林說。
走品牌經營的路子,保水漁業帶來了經濟效益,2021年活魚銷售39.58萬斤,同比增長59.89%﹔實現銷售收入489.99萬元,同比增長62%。同時,為反哺庫區,溫州市公用集團珊溪水源保護分公司還為當地村民提供漁業捕撈、庫面保潔等工作。
“一年工資有3萬多元,生活還過得去的,家裡人也可以照顧到。”林清平是庫區移民之一,在珊溪水庫從事庫面保潔已有11個年頭。如今,這支庫面保潔隊的人員全部來自庫周村民。
自2018年起,溫州市公用集團珊溪水源保護分公司每年從漁業收益中列支220萬元用於扶持庫周7個鄉鎮、86個行政村庫周薄弱村集體建設,帶動庫區百姓們增收致富。
一條條魚,連接了生態保護與經濟發展。“接下來,我們將整合農林牧漁特色資源,加強飛雲湖魚頭品牌IP打造,探索一條集養殖、管護、捕撈、銷售、加工、烹飪、旅游、文創於一體的完整產業鏈,以產業帶動收益,以效益反哺生態治理,實現從‘以魚養水’到‘以水養水’。”文成縣文旅局工作人員姚瑞瓊表示。(徐露露、吳鄭潔、林培科、趙敏)
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