“來，醬爆螺絲、魚頭豆腐、椒鹽蝦……請慢用。”身著黑色T恤的快餐店老板張波動作麻利地將一盤盤時令菜擺上桌。短短幾分鐘，他已經在后廚與大廳間來來回回穿梭了好幾趟，豆大的汗珠挂滿了額頭。

　　5月的杭州正值初夏，也是一年之中的夜宵旺季。盡管時近晚上11點，位於杭州西湖區蔣村街道的佰香源飯堂依舊燈火通明。觥籌交錯間，幾位戴著黃色和藍色頭盔的顧客格外醒目。

外賣小哥在快餐店就餐。涂玉紅攝

　　“這裡飯菜便宜，一天能省一二十塊錢。”老顧客喻國軍說，快餐店老板張波在三四年前，便開始主動為和他一樣來店裡就餐的外賣小哥打折。

　　今年40歲的張波老家在山東，十多年前來杭州學習並從事餐飲行業，之后開了這家名叫“佰香源飯堂”的快餐店。

　　2019年，一位50來歲的外賣大叔來店裡吃飯。閑聊間張波得知，大叔獨身一人在外打工，他是家中的經濟支柱。“他隻點了一份青菜，就著很多很多米飯。我看了覺得有點難受，就幫著加了兩個菜，費用打了六折，總共七八元錢。”張波說。

　　此后，大叔又陸陸續續往店裡帶來不少同事，張波也都爽快地給他們打了折。漸漸地，“打六折”的名聲也在周邊外賣小哥圈子裡傳開了。“基本每天能來100人左右。”張波說。

外賣小哥在快餐店就餐。涂玉紅攝

　　但誰能想到，曾經生意紅火的小店，半年前，因疫情反復，一度到了准備歇業的地步。

　　堂食顧客減少、網絡訂餐寥寥、肉菜價格上漲……一個個難題猶如一道道關卡，等待著去一步步跨越。可沒走幾步，張波就有點喘不過氣來。

　　“說句良心話，今年本來想取消（打六折）的。”每每說到這句，張波話裡多少有些底氣不足，“有人建議我稍微提提價，但來店裡吃飯的大多數人都是外來務工人員，他們對價格很敏感，來我這能便宜不少。”

　　車到山前必有路，船到橋頭自然直。“好在，很多人來幫我。”張波欣慰地說。

　　“夏天快到了，他們建議我嘗試做下小龍蝦夜宵生意。”張波表示，當地蔣村花園社區不少工作人員與自己相識已久，他們在走訪時經常和自己一塊想法子、謀出路。

　　4月，快餐店正式啟動夜宵模式，主打時令小龍蝦。隨后幾天裡，店門口的六七張桌子幾乎天天坐滿。

　　“很多像我這樣的老顧客，現在也回到店裡用餐了。”喻國軍表示，雖然自己已經搬家了，但最近每天晚上還是會回到這家店裡吃晚飯。

外賣小哥在快餐店就餐。涂玉紅攝

　　“我們就盡可能幫他介紹一些客源。”蔣村花園社區相關負責人表示，社區將快餐店列入周邊核酸檢測人員以及居家隔離人員的固定送餐點，平日有人詢問平價用餐地點時，社區工作人員也都會優先推薦這家店。

　　蔣村街道相關負責人表示，快餐店堅持給外賣小哥用餐打折的事跡令人感動，大家都希望在其困難時刻能夠幫上一把。今年，街道將其視為紓困解難政策的重點扶持對象，該店一季度已享受增值稅免征優惠5000余元。

　　近期，浙江面向佔全省市場主體超六成的554.7萬戶個體工商戶群體，出台了全國首個專項紓困發展政策，從降低經營成本、給予專項補貼、強化金融幫扶、優化營商環境4個方面制定出25條具體舉措。西湖區也在積極落實各項稅費優惠政策，全力支持個體工商戶發展，后續，張波的快餐店還將持續享受更大程度的增值稅減免政策。

　　如今，看著眼前紅火的夜宵生意，張波笑稱自己是忙碌並快樂著，“生意還行，多虧大家幫忙，總算是活下來了。接下來准備把店裡環境裝修得再好些。”

　　“大家經常來，我的生意就會慢慢好起來。”雙向奔赴的溫情讓張波很是感動。就在前些天，他又和朋友合伙開了一家新店，“堅持住，總會有希望。我相信會好起來的。”

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