盡管立春之后冷空氣依舊活躍，但沒能阻擋各種春天時令菜“登”上市民餐桌的腳步。2月11日，記者走訪台州的市場發現，草頭、豌豆尖、薺菜等春日鮮味已經陸續在農貿市場和超市上架，不僅種類多，價格相較往年也便宜一些，為市民餐桌帶來漸濃的新鮮“春味”。

　　“今天早上剛採的豌豆尖，嫩得很，做湯、清炒、涼拌都可以，味道絕對鮮。”當天上午，永安亭菜場的一位攤主向熟客推銷起了攤位新上的春菜。該攤主介紹，近段時間不少顧客開始詢問春菜，他們也根據顧客需求上架了花草、豌豆尖、春筍等時令春菜。

　　近年來，吃春菜已經成為一種新時尚。蔬菜種植戶們不斷增加春菜品種，利用蔬菜大棚規模化種植，讓市民不用脫去冬衣便能早早嘗鮮。記者走訪發現，相比往年，今年的新鮮春菜出得更早了，目前台州市場上大部分的春菜都來自外地，本地春菜佔比較少﹔總的來說，價格也不算太貴，每斤售價基本上維持在十幾元、二十幾元。

　　春節前，林先生就發現大潤發超市悄悄上架了春菜，於是買了點草頭和豌豆尖嘗鮮。“草頭就是我們台州人常說的花草，花草炒糕清爽鮮甜，對於熱愛年糕的我來說真的難以抗拒。”林先生已經回購過多次，“今年買的第一把春菜價格比往年便宜一些，一斤15元左右，印象中往年都要20元。”

　　把春天炫嘴裡，一口鮮一口嫩。某線上買菜平台推出了“春菜”專區，涵蓋二十來個品種，香椿、薺菜、草頭、馬蘭頭、米莧、豌豆尖……基本上所有台州市民能叫得出名字的春菜，在平台上都能找到。

　　記者發現，平台上的春菜基本都是小份裝，最小規格100克，多的300克。價格上來看，大部分春菜的價格還算親民，每斤價格在10元至20元之間，不過香椿價格依舊居於高位，每斤要90元。

　　據蔬菜商販介紹，接下來天氣將逐漸回暖，進入3月以后，將有更多露天種植的春菜品種陸續上線。到了真正春暖花開的時候，市民菜籃子的春菜選擇會更加多樣，春菜的價格也將更加實惠。

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