日前，工業和信息化部公布第一批傳統優勢食品產區和地方特色食品產業重點培育名單，全國共39個產區（產業）入圍。浙江入選3個，數量居全國第一，紹興黃酒名列其中。

作為中國黃酒之都、全國黃酒主產區，紹興市圍繞“高端化、年輕化、全球化、數字化”發展戰略，近年來相繼制定實施《紹興黃酒重大科技項目實施方案（2024—2026）》《歷史經典產業傳承創新發展行動計劃》和《紹興黃酒產業發展振興若干政策》，促進黃酒產業煥新，全面推進黃酒產業高質量發展。目前，全市規上黃酒企業11家，年銷售額佔全國黃酒行業40%以上。

紹興市經信局相關負責人表示，將加大傳統優勢食品產區和地方特色食品產業梯度培育力度，進一步釋放傳統產業發展活力，打造傳統優勢食品產業集群。其中，黃酒產業規模力爭到2027年達到100億元。

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