民以食為天，城以食為美。4月23日，台州市委市政府召開“台州菜”美食產業發展大會，揭牌成立新榮記學院，發布首批16道味美浙江·台州名菜，號召舉全市之力打造台州菜系，加快推進美食產業大發展，奮力創建“世界美食之都”。

　　山海兼利的地貌特征，善於創造的人文精神，孕育了“台州菜”鮮甜軟糯的獨特味道。特別是近年來，一批龍頭餐飲企業嘗試向外擴張，逐步在北京、上海、杭州等城市打開局面，“台州菜”的曝光度和知名度不斷提升。

　　目前，台州市已經起草制訂了《關於進一步加快“台州菜”美食產業高質量發展的實施意見》，將以世界美食之都創建為牽引，以台州菜系為標識，以“六大工程”為抓手，推動“台州菜”美食產業高質量發展。台州職業技術學院、市文化廣電旅游體育局、市商務局、市農業農村局、椒江區在會上作交流發言，表示將共同致力讓“台州菜”香飄五湖四海。

　　據悉，接下來，台州要以“一都一系六工程”為引領，以創建“世界美食之都”作為發展台州美食產業的“龍頭工程”，以美食營銷工程為抓手，加快推進實質性工作，常態化開展“台州菜”系列美食節慶活動，提高“台州菜”知名度，推動“台州菜”美食產業邁入發展快車道。

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