端午临近，在杭州市桐庐县江南镇深澳村，村民正忙着包特色粽子——姊妹粽和长寿粽。这两种粽子，无论是外形还是制作工艺，都与常见的粽子有着不小的差别。

　　5月31日上午9点，村民周亚莲家中已经热闹了起来。几乎每年她都要应村民的委托制作一些特色粽子，今年也不例外。在准备好粽叶、棕榈叶、糯米和红枣等原材料后，姊妹粽的制作工序便正式开始了。

　　姊妹粽是深澳村民祖辈传承的特色红枣粽，其外形为两个紧贴在一起的小尖粽，有着团结友爱的寓意。“里面一只小一点，外面一只大一点，否则包起来就不像样了。”周亚莲一边麻利地忙活着，一边讲解姊妹粽的制作要点。

特色姊妹粽。桐庐县委宣传部供图

　　她在小粽叶里包上糯米、红枣后，再用手攒成一个小小的圆锥体，将它倒放在瓶口上保持形状，姊妹粽中的“妹妹”便包好了。紧接着，她一手将两只粽子捏在一起，用棕榈叶扎紧，一对精巧的姊妹粽就制作完毕了。

长寿粽的制作原材料。桐庐县委宣传部供图

　　除了姊妹粽，长寿粽也是村民每年的“必点曲目”。长寿粽呈长筒状，形似门栓，因此也被叫做“门栓粽”。长寿粽和数字“12”有着巧妙的联系——制作1只长寿粽要用到12张大粽叶，中间包裹着一字排开的12颗红枣，象征着一年12个月，同时还要包入象征着长寿的花生。

长寿粽上贴着写有祝福话的红纸。桐庐县委宣传部供图

　　长寿粽制作完成后，还要在粽子表面贴上写着“长命富贵”“福如东海”“寿比南山”等字样的红纸。桐庐县江南镇深澳村妇联主席徐瑛介绍，这是深澳村的文化特色，寄托着长辈对晚辈的祝福，“小孩生出来满月和满周岁的时候，外婆要送上两对长寿粽，祝福他们能够平安健康长大。”（王丽琳、钱坤、方琳）

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