10月16日是世界糧食日，糧食安全是“國之大者”。從10月15日開始，位於溫州瑞安丁山二期的海水稻東南沿海示范基地，60畝單季海水稻新品種開鐮收割。與此同時，該海水稻基地20畝稻蟹共生田裡正在捕蟹，剩下的1400多畝尚且青綠的雙季稻晚稻長勢正好，將在11月10日前后迎來收割。

　　稻田青黃相間，稻蟹飄香，一邊收割、一邊生長，一邊種養。三種不同景觀的背后，是溫州將滄海變桑田，多番探索鹽鹼地改造的結果。

　　10月15日，在海水稻東南沿海示范基地裡，60畝金黃色的海水稻連成一片，顆粒飽滿的稻穗壓彎了稻杆。伴隨著機械的轟鳴聲，收割機將一茬茬稻穗“攬入”，又將廢棄的稻杆“吐出”。不一會兒，運輸車內就裝滿了稻谷。這兩天豐收的單季海水稻品種為“荃優607”，是基地新引入的品種，2023年小規模試種了60畝，畝產約400公斤。

　　“我特地品嘗了新米，和瑞安天井垟大面積種植的優質品種‘泰兩優217’相比，口感相差不大。”浙江某生物科技有限公司負責人陳秀煒說，“荃優607”是中國水稻所的優質品種，屬於一級米質。

　　瑞安海水稻東南沿海示范基地過去是灘涂圍墾的重度鹽鹼地，根本無法耕種，經過農業科技部門的多年探索，滄海變桑田日漸成真。2019年5月，該公司取得該地塊1500畝農田承包權，並與科研團隊合作，借助“四維改良法”技術引進海水稻智能化合作種植，改良土地鹽鹼化現狀。經過4年多的努力，土地鹽鹼度從6‰降到3‰左右，實現灘涂變良田。2023年，除了小規模的單季海水稻試種，這裡的1400多畝農田首次全部種上雙季稻，其中早晚稻用上了“普通品種”。

　　之所以保留60畝的單季稻，是對鹽鹼地新品種做的差異化研究。陳秀煒說，“這60畝地也是首次開展這一新品種的種植。”他們不斷尋找、更新品種，來適應鹽鹼地，是提升糧食的口感、提高種植效益的不斷探索。

　　改造后的鹽鹼地不但能像普通稻田一樣種稻，還能養殖大青蟹。海水稻田“稻蟹共育”，也是科研人員培育的新項目。

　　從2023年7月份開始，海水稻基地與寧波大學合作，試點“稻蟹種養一體化”新模式。稻田裡的雜草、螺是青蟹的食物，經過咀嚼后的食物，可促進水稻根系的吸收，減少化肥的使用。2023年試驗“稻蟹共育”的海水稻面積約20畝，經過前期3個多月的種植、飼養管理，青蟹陸續長大，目前可起捕上市。按青蟹市場價銷售價每公斤200元計算，預計1畝地可增收3000元。

　　海水稻團隊開展的養殖探索，還不止這些。晚稻收割完后，基地計劃種植小麥、花椰菜、油菜等，來填補冬季稻田的“空白期”。他們還在瑞安南濱街道承包了200畝鹽鹼地，在不減少稻子的量質前提下，開展“稻蝦輪作”探索。

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