“现在真是‘菜比肉贵’，今天的菠菜突破13元一斤了，就连平时‘最不值钱’的白萝卜也要3元多一斤！”近日，刚从嘉兴市友谊菜市场买菜出来的邢阿姨感慨道。最近，经常买菜的市民都会感觉到，现在猪肉价格是降下来了，可蔬菜却一天比一天贵了，前一阵菠菜、空心菜开始涨价，如今小青菜、包心菜等常见蔬菜的价格也纷纷上涨。

　　蔬菜为何大幅涨价？

　　记者在嘉兴蔬菜批发交易市场了解到，“绿叶子菜”涨价情况最明显，以往卖七八元一斤的菠菜，如今零售价已经突破13元，相比之下，土豆和大白菜这类容易储存的蔬菜涨幅较小，批发价为1至2元，零售价也只是2元多。除此之外，在饭桌上常见的小葱批发价达到4元以上，已经连续几天呈现上涨趋势。

　　“受今年夏季台风和持续性降雨天气影响，全国蔬菜种植、生长和运输都受波动影响，部分当季蔬菜供不应求成为全国普遍性问题，价格随之抬升，菠菜、西兰花等价格涨幅明显。目前，外来蔬菜贵，地产蔬菜由于产量少也不便宜。”嘉兴蔬菜批发交易市场总经理王国祥告诉记者。

　　市场出招来“救场”

　　蔬菜价格事关民生大事。“不只是嘉兴这样，其实全国的蔬菜价格都有所上涨，我们市场方面已经行动起来了。”王国祥说道，嘉兴蔬菜供应品种丰富，但主要来源以外地为主，占比超七成。

　　据介绍，为保障嘉兴“菜篮子”供应，嘉兴蔬菜批发交易市场积极行动，想方设法从全国各地调运蔬菜，保障供应。

　　王国祥表示，为了应对蔬菜涨价，市场经营户也纷纷行动起来。“本地菜现在几乎没有了，我们从山东调运小青菜过来，以前是一天一车，现在一天进两车，大概有4吨，保障市场供应。”张洪海在嘉兴蔬菜批发交易市场卖了20多年的小青菜，他的档口生意辐射广，每天都有来自宁波、杭州萧山、江苏苏州以及嘉兴各地的蔬菜批发商来进货，每天差不多都能卖掉3到4吨左右。

　　而市场方面也积极行动，还专门腾出空间，在东南侧划出一块近3000平方米的区域用作临时停车场，方便买卖交易，鼓励各档口多进货、多发货。

　　目前，芹菜、小青菜等小部分蔬菜的价格已经出现了回落的趋势。接下来，蔬菜市场的管理人员还会做好调配工作，持续关注，保持蔬菜价格的稳定。

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