瓷器烧造是一个严重依赖环境的产业，古代交通运输不便，制瓷业因其原料依赖度和废品率高，只能在瓷土、燃料、水源等方面都适宜的地方设窑。

　　比如，南宋官窑窑址所在的凤凰山和乌龟山地区瓷土含铁量较高，颜色接近赭色，也被称为“紫金土”。利用紫金土作胎的瓷器在经高温还原焰烧制后，胎的颜色偏黑，黑胎的形成便是窑工因地制宜取土的结果。

　　黑色胎体在搭配乳浊感较强的釉面时，可以对釉面产生一定的烘托效果，提高釉色和釉质表现力，因而后世也将黑胎作为南宋官窑瓷器的艺术特色。众多能工巧匠仿制时，都尽量选择紫金土作胎。

　　诞生于南宋皇城畔，又在吴山脚下有所复兴，南宋官窑始终离不开这片润泽千年的温厚水土。

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