2022年，是東魁楊梅且吃且珍惜的一年。

　　作為台州人最愛的地產水果，每年楊梅季都能點燃市民的消費熱情。然而，受氣候影響，2022年東魁楊梅產量減少。

　　楊梅是台州臨海市白水洋鎮的農業“金名片”。面對減產壓力，該鎮果斷選擇“量體裁衣”式的銷售策略，以品質為“鑰”，提高優質楊梅的市場競爭力，同時拉長楊梅產業鏈，為價格低廉的小果拓寬銷路，助力梅農增收共富。

　　“頂級”楊梅銷路不愁

　　“白水洋鎮楊梅栽植面積約4萬畝，其主要栽植品種為東魁，往年全鎮楊梅產量可達3萬噸，但今年從目前來看，總產量保守估計將下滑50%以上。”白水洋鎮副鎮長金王超說。

　　東魁楊梅“挂科”，跟天氣有著密不可分的關系。

　　白水洋鎮農辦主任方友利告訴記者，2022年年初持續的低溫寡照，楊梅花芽分化緩慢，加上3月份授粉期時遇高溫，楊梅雄花早開而雌花遲緩，導致授粉率下降。5月，楊梅坐果期又遭遇持續強降雨天氣，出現生理性病害症狀，落果較為嚴重。“多重因素疊加之下，東魁楊梅大幅減產。”

　　盡管楊梅減產已成定局，但頂級楊梅的銷路卻不愁。

　　“這個檔次的楊梅不愁銷量。”白水洋鎮楊梅產業協會會長朱枝昌從事楊梅產業近20年，他判斷，若楊梅採摘前一周天氣晴好，“第一檔東魁楊梅”每斤將賣到45元以上，品質更優的甚至要賣到八九十元一斤。

　　“目前，‘第一檔東魁楊梅’已接到大量預訂單，由於產量下降，隻能壓縮供應，有些大訂單隻能提前‘腰斬’。”朱枝昌說。

　　銷售渠道與盈利模式“二次生長”

　　朱枝昌口中的“第一檔東魁楊梅”，是指單果重量在25克以上的大果，也被稱作特級楊梅。

　　一般來說，東魁楊梅單果在16克到25克之間的，被稱作中果﹔16克以下的隻能作為加工果，用於果醬、果脯、罐頭、榨汁等深加工。

　　“根據以往規律，大果與中果各佔總產量的30%左右。”朱枝昌說。

　　減產后，乒乓球大小的楊梅成珍饈。“經調研走訪，目前，本地合作社按正常包裝6斤裝的大果，算上人工和包裝，最起碼要賣到360元到370元一箱。”金王超說。

　　“大果價格高且不愁賣，白水洋楊梅增收關鍵就在於剩下的70%。今年，中果價格少說也要20元/斤。小果的價格難以預測，但因楊梅減產，種植戶也可以閑下來拾掇加工果，帶動加工果收購量躍升。”朱枝昌說。

　　白水洋楊梅種植適應“散戶模式”，銷售渠道主要依靠收購商批量採購。近年來，專業合作社紛紛參與加工、儲藏、運輸和售后，讓白水洋楊梅有了更多議價權。2022年6月，在“綠色通道”的基礎上，一個根據楊梅特性制定的運輸保障方案也將在白水洋鎮落地——中國郵政將在承運過程中為白水洋楊梅投保，確保楊梅品質和新鮮度。

　　“量體裁衣”促農增收

　　5月27日，白水洋鎮召開2022年楊梅統防統治綠色防控工作會議，發放《白水洋鎮楊梅產業協會關於禁藥期間有關規定》《農藥管理條例》等相關資料，要求梅農按規定操作，確保楊梅品質。

　　作為浙江省首個也是唯一的楊梅特色農業強鎮，白水洋人早在2008年便有了“像保護眼睛一樣保護楊梅品質”的共識。每年楊梅進入成熟期，該鎮便會展開一場統防統治綠色防控大行動，到各個路口把關值守，嚴禁梅農私自上山打藥。

　　金王超介紹，目前，為優化產業結構，白水洋鎮顛覆傳統營銷方式，根據品質分級制度，為楊梅事業制定“量體裁衣”式銷售計劃。

　　“高、中端楊梅銷售行情順暢，品質管控及形象推廣成為工作重心。眼下，我們正考慮結合永安溪露營，在小范圍內組織‘梅’好生活音樂節，以年輕人喜聞樂見的方式讓楊梅品牌更‘亮’。針對稍有殘次、品相不佳的加工果，鎮裡正謀劃延長產業鏈，扶持合作社生產楊梅酒、果脯等楊梅深加工產品，從而實現附加值的提升。”金王超說。

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