滿席珍饈甲天下，一灣海產鮮千年。2月13日，“拾味台州”台州美食上海推廣活動在上海外灘舉行。這也是新春開年后，詩畫浙江在上海首個美食旅游推廣活動。

　　當天下午5點，推介暖場活動在熱鬧的小吃和土灶烹飪中展開。台州名廚現場制作了台州名小吃姜汁調蛋、烏飯麻糍和東海黃魚燜土灶飯。美食的原汁原味展示了台州厚實的食材，也顯現了台州特有的飲食文化。

　　推介會現場發布了“十道不得不吃的台州招牌菜”。這十道菜濃縮了台州山珍海味精華，是台州菜的典型代表，分別是御膳蟹王（三門青蟹）、白玉翠瑙（蠣肉炒大蒜）、山海雙珍（沙蒜豆面）、家燒黃魚（家燒大陳大黃魚）、茗烤香溪魚（泳溪烤香魚）、蔥油跳跳魚（蔥油彈胡）、彩醬三黃雞（仙居三黃雞）、妙筆生花（稻香茭白）、馬蹄踏霜（店頭荸薺圓）、海鮮雜燴羹（海鮮青菜羹）。同時，會上還發布了台州最具特色的四道名小吃，蛋清羊尾、香鹵小腸卷、烏飯麻糍和府城糟羹。

　　根據不完全統計，目前，在上海灘安營扎寨的台州餐飲已達1300余家。一批高端餐飲在黃浦江兩岸落地生根，成為上海餐飲消費新貴。

　　烹山煮海，至鮮至美。近年來，台州市大力開展“百縣千碗 鮮在台州”建設工程，共創建93家市級百縣千碗體驗店、示范店、旗艦店，推薦認定1家省級“百縣千碗”旗艦店、53家省級“百縣千碗”體驗店，認定台州臨海紫陽街為百縣千碗“美食街區”，擦亮“百縣千碗·鮮在台州”金名片。

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