行禪村位於溫州市永嘉縣三江街道行禪山的半山腰上，村子小巧玲瓏，四面環山，村風淳朴，清幽靜美。一到村口停車場邊，〝中國早茶第一村——行禪村〝的標牌顯目樹立，頗有氣韻。〝行禪春早〝便是這裡茶葉的知名品牌，以前亦稱為〝烏牛早〝。

眼下，正是該村烏牛早茶採摘高峰期，橫縱交錯的茶園小道，雲霧縹緲似薄紗籠罩山頭，茶農們忙著與時間賽跑，她們背著竹制的茶簍，雙手在茶樹之巔翩然起舞，如蜻蜓點水般摘下嫩綠的茶芽。

採茶給村民增加收入

沿著村中整潔的水泥小徑，往后山走去。記者看到，白色的小徑蜿蜒於碧綠的茶園之間，清新又和諧，漫山遍野的茶樹一壟一壟高低有致地生長在山坡上，嫩綠的芽頭冒出，十分飽滿，十幾名採茶工分散在不同區域，來回穿梭，手指一掰便摘下了一芽一葉。

“今年茶葉挺好的，現在挑的是一芽兩葉這樣的標准摘。按照目前的情況，一天能採兩三斤，后期天氣回暖，茶葉生長速度快，每天可採摘五斤以上。”採茶工谷鬆菊來自永嘉縣鶴盛鎮西坑村，2023年是她第一次到該村進行採茶，手舞翻飛間，一個個嫩綠的茶尖隨之採摘下樹，放入籮筐內。她告訴記者，來這邊採茶，都是朋友親戚介紹過來，早上五點多家裡出發，晚上五點多回家，每天工資150元左右，是一筆不錯的收入。

村民施秀芳採摘茶葉已有十四年，她除了平時採摘茶葉外，還在空余時間內進行種植菱角、蔬菜、水稻等經濟作物。她說：“每天茶葉最少可採摘3斤多，多的時候十幾斤，一個採摘期20多天收入三千元左右。”

除找外地的村民進行採摘茶葉外，本地村民也積極加入到採茶中去。茶農葉建和就是其中一位，他告訴記者，採茶季節過來工作，除了能增加收入外，還能兼顧家裡，是不錯的選擇。

記者了解到，行禪村是永嘉早茶專業村，茶園面積4500畝，全村300多戶村民中有超過200戶茶農，茶葉年產值達1000多萬元，每逢採茶時節，村裡需要雇佣3000多名外地採茶工，高峰時每日採鮮茶1多萬公斤，除周邊村民外，還吸引麗水、鬆陽等地採茶工前來。

烏牛早給農戶帶來增收

“周圍的茶園，就我這一片最早開始採摘。年前立春的第二天，就開始採摘頭茬烏牛早。”年過古稀的葉勝滔有著40多年的烏牛早種植經驗，憑著科學管理措施，2023年他家的茶葉搶得先機，比周邊基地茶葉提前了3至5天。趕早，讓葉勝滔家的茶葉賣出了好價錢，頭茬烏牛早每公斤達1000多元以上。

種植戶葉顯蘭已經種植十幾畝烏牛早已經有37年了，每年的採摘期間，她都要雇佣十幾名採茶工採茶青，她告訴記者，減去工人成本，加上外部因素，售賣出去的茶青大概收入達到3萬多元。

對於烏牛早來說，一寸光陰一寸金。“現在是採摘的最佳時節，茶葉按照一芽兩葉的標准採摘，這幾天天氣暖，茶葉生長速度快，長太長就不值錢了。”行禪村村委會副主任葉新標表示，結合品質、上市時間等不同因素，烏牛早茶葉價格波動很大，越早越值錢。

有不少種植戶也直接進行茶干制作，葉際利就是其中一位。他告訴記者，他制作茶干已經有二十多年了，以前靠手工一天隻能制作3斤多，如今機械化后，每天四台炒茶機運行不停工，能制作16至20斤。偶爾幫村民進行茶青加工，按照35元一斤，收入也不少，年收入大概六萬多元。

“每戶種植規模都不一樣，種植多的每年有十幾萬到二十萬元左右的收入，少的一年也有一萬多元左右，戶均年收入達到二萬到三萬元之間。”葉新標告訴記者，由於茶葉品種好、經濟效益又比較高，種植戶們信心滿滿。

探索“茶葉+”融合新模式

行禪村依托東面山凹和西口斜坡的優勢，將整個村庄形成了一個小盆地，冬暖夏涼，雨水豐沛，土壤肥沃，生長出來的烏牛早香氣濃郁持久，是茶中的佼佼者，使得茶葉品種好、經濟效益又比較高，也讓烏牛早種植戶從當初的幾戶變為幾百戶。每年一到春茶採摘時間，就有大批的客商來收購，村內80%以上的茶葉直接面向麗水、金華、紹興新昌等地的茶商銷售，讓村民實現家門口的就業。

“烏牛早茶最大的特點就是上市時間早，另外，烏牛早發芽密度較大、持嫩性較強、抗逆性較好、產量尚高，適制綠茶，特意趕了個早過來收購。”來自麗水的收購商陳先生告訴記者，這邊的茶葉味醇氣香，色澤翠綠，送親朋好友都受到好評，每年都會來這邊進行收購。

葉銀龍家茶葉面積有十幾畝，種植茶葉已有30多年之久，他告訴記者，最近豐收季節，他家每天都能採到茶青90多斤，隻用放在村內的交易市場就可以賣掉，基本上不愁銷路，單單一個早上就已經賣出60多斤，收入都有上千元。

“我們的茶葉交易市場開市以來，一天都有40多人，剛開始售賣價格為130元每斤，現在90多元每斤，天氣熱起來，就會便宜下去。目前基本上每天賣出8000多斤的茶青，銷售額達到70多萬元。”葉新標介紹。

雖然茶葉給全村人民帶來了可觀的收入，但目前行禪村單一傳統的種植茶葉產業模式，仍主要以輸出農產品原料為主，本地基本沒有深加工品。“我們想通過縣農村電商服務中心的產業村項目建設，利用線上的直播方式，加上線下的宣傳，同頻發力，拓寬村民銷售渠道，增加了村民經濟收入。”葉新標表示，同時，當地積極做好茶文化這篇文章，開發茶園徒步、炒茶展演、採茶體驗等，推動茶旅結合，實現茶農增收，將烏牛早茶推廣出去。

分享讓更多人看到