台州黃岩：多策謀防控 餐飲企業復工服務兩不誤

當前正處於疫情防控關鍵期，隨著台州黃岩區企業陸續復工，市民的餐飲需求也在逐漸恢復，面對可能出現的大規模交叉感染風險，黃岩未雨綢繆，嚴格要求復工餐飲企業隻提供打包外送、平台外賣等服務，全力做好復工企業疫情防控工作。

 位於西城街道的蘭園快餐店，經過幾天的准備，近日重新營業，與平常營業方式不同的是，一張桌子醒目的堵在了店門口，桌上放著一疊疊餐盒，店內沒有一位顧客，凳子全部上桌，倒疊在餐桌上，該店隻提供打包外送或平台外賣，嚴禁顧客進店取餐就餐。

“我們禁止店內取餐、提倡電子支付，所有的一切措施都是為了減少人與人之間的接觸，保障安全。”黃岩蘭園快餐負責人羅良國說。

為解決群眾實際生活需求，從2月8日起，有條件開放的部分餐飲店，經申請，區市場監督管理局審核同意，2月10日首批餐飲企業恢復外賣經營。

在位於勞動南路的一家肯德基餐廳裡，餐廳大門口貼出通知，明確不接受堂食服務，顧客需在手機上下單點餐，直接打包帶走。餐廳外等待打包的市民依次排隊，每個人之間相隔半米以上，這正是營業餐飲單位推出“無接觸式服務”的一個場景。所謂“無接觸”點餐，即消費者使用手機自助點餐下單模式，點餐完成后，消費者憑取餐號在餐廳門口領取自己的餐點，服務員與顧客之間保持安全距離。

而在“無接觸”配送上，消費者與送餐人員協商約定將餐品放在指定位置，避免直接取餐，盡可能降低人傳人風險。騎手們每次送餐前后都會洗手消毒，在上門配送的時候都將佩戴口罩，且每次送餐后回到餐廳對外送箱進行清潔消毒。

為確保復工后生產期間的安全，區市場監管等部門還派駐人員通過一對一的溝通指導，督促經營戶嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規范》和疫情防控各項要求，做好、做實、做細員工流向的登記和排查工作，堅持每天對所有員工、進出人員體溫檢測、消殺防疫，並做好詳細記錄，堅持場地每天多次消毒，尤其是人員集中的重點區域，堅持每天報告情況，務必確保復工有序安全，筑牢疫情防控網。（章鳴宇、林瀟瀟）