西湖龍井即將開採 如何分辨真假？

人民網杭州3月13日電 （祝舒銘）據了解，西湖龍井茶龍井43品種將於3月15日左右進入開採期，群體種將於3月底開採，這意味著西湖龍井首批即將上市！

還有好消息，據杭州市政府副秘書長王仁介紹，今年杭州春茶生產保持正常年份水平，茶葉自然品質優於上年。

據統計，杭州現有茶園面積56萬畝，其中春茶採摘面積49.6萬畝。去冬以來，氣象條件有利於茶樹安全越冬，預計3月氣溫總體偏高，利於茶芽萌動生長。今年，全市春茶產量預計1.3萬噸，其中名優茶佔比60%以上，西湖龍井茶產量約550噸。

西湖龍井茶樹。杭州西湖區供圖

受疫情影響，今年採茶工短缺是大家最關心的問題，也是西湖龍井產區茶農們最鬧心的問題。如今到了西湖龍井採摘時間，採茶工缺口問題是否已解決？

為此，杭州西湖區主動與採茶工所在當地政府聯系，發出《致全國採茶工的一封公開信》，積極做好宣傳。對採茶工返工車費進行補貼，為他們買保險，免費提供相應的一些防護的工具和用品等。打消他們相關的一些顧慮，讓他們放心返杭。

針對用工短缺問題，杭州市著力實施“用工五法”。前期運用大數據分析手段，及時摸清全市春茶用工需求。措施一：本地挖潛招工。廣泛發動本地閑置勞動力參與春茶採摘。措施二：專車接人招工。到疫情穩定地區組織定向招工，安排免費“直通車”上門接人，並統籌安排解決分散住宿問題。措施三：錯峰互助用工。引導茶農有序分時上山、包片採收，開展互助互換用工、錯時錯峰作業。措施四：共享合作用工。將農家樂、民宿、餐飲業等員工與農業企業用工進行余缺調劑使用。措施五：機器換人減工。鼓勵採用機械化採收、自動智能化加工、社會化服務等方式，減少採制茶用工。

“目前，採茶工的形勢向好，缺口統計已經下降到了百分之六以下。全市已落實採制茶用工24萬人，佔需求數的92%，678家茶企也已全部做好開工准備。”西湖區副區長柴聞樂介紹道。

西湖龍井即將上市，要購買真正的西湖龍井茶，主要有兩種辨別方法：

一是認准西湖龍井茶的產地証明標識。西湖龍井茶產地証明標識分兩類，一類底色是綠色，這主要由產區內茶農自產自銷，大家購買時掃碼產地証明標識上的二維碼，即可查看追溯茶葉來源。第二類底色是黃色的，是授權茶企使用的，會顯示茶葉的重量、年份、加工單位地址、認証編號等，消費者要仔細辨認這些信息，辨別真偽。

二是通過正規渠道購買。西湖龍井在全國有35家專賣店﹔此外在淘寶、京東等網上平台有官方旗艦店，到這些地方購買最有保障。專賣店和授權企業店，在官方微信公眾號都有公布。

此外，大家還要辨別西湖龍井茶的生產日期，今年的開採日期是3月15日左右。這個日期是省市氣象專家綜合研判確定的，隻有在這個期間才有上市量。如果在這個日期之前上市，消費者要辨別清楚了。