寧波大學這一科研項目讓鹽鹼地變“萬元田”

9月23日，河南省延津縣的鹽鹼地裡，一隻重八兩三的青蟹正有力地揮舞著蟹螯。在一旁的養殖戶楊明濤樂開了花，這是目前他捕撈上來的青蟹裡個頭最大的“青蟹王”。據悉，這是東海青蟹首次在黃河灘的鹽鹼地“安家”。

2018年，寧波大學海洋學院黨員技術服務隊提出一個設想：中國有4.5億畝鹽鹼地，能否利用鹽鹼地的土地特性養青蟹？當年，該技術服務隊成員就開始在延津縣黃河灘的鹽鹼地上試養青蟹。去年，該項目順利通過了“能不能養活”的考試﹔今年則迎來了一場更重要的考試——能不能養好？

養殖戶們在專家指導下交出的答卷令人興奮——在驗收現場，技術人員共計撈出青蟹120多隻，最小的重150克，最大的則接近450克，是一場名副其實的豐收。“你看這隻青蟹隻用3個月就長到了半斤多，即使在沿海地區，這樣的生長速度也相當不錯。”廈門大學教授、中國動物學會甲殼動物學分會常務理事王桂忠隨手抓起一隻青蟹仔細觀察。由業內知名專家組成的項目驗收專家組一致認為：“鹽鹼地上養青蟹的技術已摸索得非常到位，下一步可以嘗試在鹽鹼地區廣泛推廣。”據了解，通過鹽鹼地養殖的青蟹在口感和品質上與沿海養殖的青蟹並無差異。

這些成績的背后，是團隊埋頭苦干，一次次攻克科研難題。“例如，沿海養殖青蟹的養殖鹽度主要在10‰至25‰之間，而我們在黃河灘鹽鹼地養殖的鹽度為1.5‰，這會引起青蟹的不適及死亡。最終團隊不斷嘗試，通過苗種淡化技術，淡化出適合鹽鹼地養殖的優質蟹苗。”寧大海洋學院院長、團隊帶頭人王春琳教授說，此后，團隊還探索合理的混養技術，根據不同的生態習性，選擇青蟹、南美白對蝦、羅非魚混養，有效保証了養殖生產的穩定及農民的高收益。

從去年就開始試養青蟹的楊明濤也給記者算了筆賬：“今年的青蟹個頭大，品質大幅提升。在青蟹催化之下，魚蝦也可更早批量捕撈。這塊鹽鹼地以前種玉米和花生，一畝地的農作物也就賣1000元左右，而實行混養后，每畝地的純利潤至少能達到13000元以上。”

“鹽鹼地養殖青蟹的成功可以說是一舉兩得。延津縣的農地多是難以治理的鹽鹼地，通過這一技術，鹽鹼地將擁有巨大的利用價值，成為鄉親們的‘致富田’。而青蟹養殖原來主要分布在東南沿海，年養殖量僅為16萬噸，無法滿足旺盛的市場需求。如今，鹽鹼地養殖為豐富市場供應帶來了可能。”王春琳說。