麗水青田“稻魚共生系統”育出金牌大米

日前，在中國·黑龍江第三屆國際大米節的品評品鑒活動中，產自麗水青田縣的兩款籼米產品“勿忘農”和“漁米情”包攬了籼米組金獎第一名和第二名，成為了名副其實的“冠軍米”。

青田稻魚米是全球重要農業文化遺產——“稻魚共生系統”生產方式下的產物，有1300多年歷史，“稻魚共生系統”是全亞洲首批農業非遺，也是我國第一個世界農業文化遺產。

“稻魚共生系統”以稻護魚、以魚養稻，水稻為魚提供優質的生活環境和食物，魚為水稻提供天然肥料，兩個不同的物種通過原始協作、自我完善和平衡，形成科學的生態系統，成就了安全綠色、口感香糯的青田稻魚米。該縣農業農村局推廣研究員吳敏芳介紹說，“稻魚共生系統”不僅給農民帶來好收成，還帶動了當地旅游及餐飲的發展。

借助世界重要農業文化遺產這一國際性品牌，通過標准化種植、品牌打造、優化包裝，青田稻魚米成了2018年世界地理信息大會的指定餐飲大米，並成為大會合作推廣品牌。同時，在全市率先與阿裡巴巴“聯姻”，成功入駐盒馬鮮生，成功躋身中高端大米市場。

“這個金獎獲得我覺得實至名歸！”青田小舟山村的稻田上，連片水稻隨風搖曳，種稻大戶劉永如彎下身，捋了捋身邊的稻葉，臉上露出幸福的笑容。2004年，他放棄在外地的生意，回到老家種稻養魚，但因山多田少難成規模，而且人工成本很高，形不成市場優勢，種田根本賺不到錢。

為破解山區農業發展瓶頸，改變農民“單打獨斗”現狀，青田縣積極推進農業生產經營模式改革創新，成立僑鄉農業發展有限公司，負責農產品的種植規劃、分配落戶及收儲營銷，逐步形成了農民分散種植、政府統一規劃、統一品種、統一種植標准、統一加工、統一包裝等“五統一”的新型種植模式。

此外，青田縣還以稻魚米為試點產品，在舒橋、小舟山、方山等鄉鎮發展稻魚米產業基地6000畝，推廣應用稻魚生態種養技術。青田縣的“稻魚共生”全產業鏈提升綜合扶貧試點項目，還獲得省級扶持資金3000萬元，稻魚米精加工、種植技術推廣、品牌管理得到進一步加強。

稻魚米的品質好了，品牌響了，市場反響就更好了。青田縣供銷社主任鄭曉敏說，每公斤稻魚米的零售價已經從過去的6-8元一躍至15-30元，目前全縣“稻魚共生系統”總種植面積達5萬畝，農民稻魚米畝均可增收近千元！