科技創新引領龍泉菌菇產業高質量發展

現年72歲的葉聖益稱得上是龍泉食用菌產業的“老前輩”“發明家”。自1987年辭去公職，返鄉投身食用菌行業以來，30多年間，他憑借著刻苦鑽研，創造了新型袋料香菇栽培技術，改變了傳統木材培育方法，每年可節省3000多立方米木材，不僅帶領村民實現了脫貧致富，更有力促進了龍泉食用菌產業的綠色發展。

走進基地的食用菌生產車間，一排排鹿茸菇長勢旺盛，正整齊地擺放在自動化機器架上，風車般不斷360度旋轉。“這是我發明的‘旋轉菇架’，一共有10層。”葉聖益熱情地介紹說，這套自主研發的自動化設備能夠使每層貨架保持恆溫，培育出的菌菇優質率可提升20%以上。

食用菌生產車間。章勇濤 攝

不僅如此，在離地面四米多的車間工作台上，工人不時拿起已經成熟的鹿茸菇放到一旁的傳送帶上。生產流水線上所有的生產環節，都靠一條自動化傳送帶連接著，不僅效率大大提升了，人力成本也減少到以前的一半。

在加工車間，工人割下頂部的鹿茸菇后，剩下帶著培養基的瓶子則被統一收集，這些原本含有玉米芯、棉籽殼、米糠、麩皮成分的培養基接下來將被制作成燃料、飼料、有機肥，瓶子也沿著傳送帶送回流水線起點進行反復使用。真正實現整條生產線循環生產和無木化生產模式。

“目前，整個工廠化的生產流程使得基地一年365天都能夠生產。而且，產出率也得到大大提升，我們這20畝的鹿茸菇種植區域，年產值可以達到2000多萬元咧。”葉聖益表示自主研發的科技成果帶給企業的就是實實在在地可觀經濟效益。不僅如此，工廠化的生產也提高了菌菇的質量和品質，整個生產過程實現純物理控制，不存在任何農藥殘留。

目前，菌菇基地的鹿茸菇成活率達到了99%，出庫率也達到了95%以上。這套工廠化的設備還運用到包括靈芝在內的10余種菌菇產品上，及時滿足和保障各類菌菇的市場需求。

工人正在處理風干菌菇。章勇濤 攝

葉聖益的菌菇基地作為龍泉科技化創新的范例，彰顯出近些年龍泉市政府一直致力於通過引進人才科技，推動龍泉各項產業高質量綠色發展的發展方針。2019年全市年工業企業技術（研究）開發費用達2.91億元，增速29.6%﹔高新技術產業增加值增長17.9%。通過市政府每年召開人才峰會，搭建人才交流平台，引才落戶。同時，及時出台相關文件，按照“政府引導、市場調節、契約管理、績效激勵”的運作方式，打造科技人才服務龍泉主導產業的長效機制。

“盡管在轉型升級的探索中，仍舊會遇到不少困難，但我會不斷增強企業的科技實力。”作為一名50多年黨齡的老黨員，葉聖益希望能繼續通過科技創新促進龍泉食用菌產業的發展和菇農增收。龍泉也正是需要更多像葉聖益的科技人才，在所處領域不斷創新，帶動當地經濟繼續蓬勃發展。