香飄迎春,新老寧波人共釀糯米酒

王博

2021年02月08日08:45  來源:寧波日報
 
原標題:香飄迎春,新老寧波人共釀糯米酒

春節的腳步越來越近,不少新寧波人也選擇就地過年。2月7日上午,寧波市鄞州區福明街道碧城社區舉行了一場新老寧波人共享“年味”活動。

一大早,碧城社區老年活動室裡人頭攢動。好幾個老寧波人和新寧波人忙著泡米、蒸飯、拌酒曲、做酒窩,忙得不可開交。在淡淡的酒香中,新老寧波人有說有笑,一派祥和。

史正揚是一位擁有多年從業經驗的釀酒老手藝人,以前也開過酒坊。他是這次活動的“主力”,一邊忙著把浸泡好的糯米放進甑子,一邊開火燒制。“蒸的時間不能太長,也不能太短,火候要把握好。”看到身邊圍了好幾個新寧波人,史正揚興奮地介紹起來,“‘漿’和寧波話裡的‘漲’同音,討個‘財運高漲’‘福氣高漲’的好彩頭。”

記者在採訪中了解到,碧城社區比鄰東部新城,由碧水和城、天賜佳園、滄海名苑、世嘉和苑、七裡墊新村等小區組成,共有居民6558人。這裡人口密集,除了幾個拆遷安置小區居住的老寧波人外,還有許多在此安家或租房的新寧波人。今年,該社區的外來務工人員、清衛工有600余人留甬過年。

“我們希望以‘心’留人。”碧城社區黨委書記孫丹玲說,這些新寧波人為了防疫大局,放棄了和親朋好友團聚的機會。社區為了讓他們過一個幸福快樂的春節,特別邀請他們中的一些代表,提前感受一下老底子的寧波風俗。

當天,一共邀請了20名留甬的新寧波人過來“品酒”。除了現場品嘗,社區工作人員還組織居民上門送酒,把寄托了老寧波人濃濃祝福的糯米酒送給在轄區裡開店、租房、工作的新寧波人,與他們一起共同享受濃濃的年味。

(責編:康夢琦、張麗瑋)

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