一滴水大約為0.05毫升,約10萬億億個水分子。半滴水0.025毫升,5萬億億個水分子。那麼,半滴水還算一個水滴麼?如果半滴水算,那半滴水的半滴呢?如此細分下去,終點將是一個水分子。那麼,一個水分子能算是一滴水麼?如果不算,那最少要多少個水分子才可稱為一滴水?
2020年年底,發表在英國皇家化學會旗艦期刊《化學科學》上的一項研究,報告了答案:米蘭理工大學的科學家發現,21個水分子組成的分子團,與宏觀的一滴水的光譜基本吻合。也就是說,最少需要21個水分子才可以組成一滴水。
光譜讓水分子說話
我們不妨從一個水分子的視角,來思考這個問題:假設在一滴水中隨機挑選一個水分子,我們叫它W。盡管0.05毫升的一滴水中大約有1021個水分子,但真正圍繞在W周圍的水分子並不多。
我們把W轉移出來,在其周圍不斷增加水分子,直到W覺得,周圍的水分子似乎跟之前一樣多了。此時W相信,自己處在一滴水中。於是W和增加的水分子這個整體,就可以被定義為最小的一滴水。這一過程被稱為W的溶劑化。
但W究竟是怎麼想的,我們並不知道。得想個辦法讓W告訴我們,它是不是在一滴水中。
幸運的是,水分子每時每刻都處於不斷的運動當中,這被稱為分子振動。每一種分子振動的能量不同。我們可以用光譜學方法,來偵測各類振動的頻率,就如同耳朵聽不同頻率的聲音一樣。
水分子的振動光譜與其周圍的其他水分子密切相關。我們可以利用光譜學這一工具來觀察,隨著周圍水分子個數增加,W的分子振動如何變化。當W的分子光譜與宏觀上水滴的光譜一致時,我們也就找到了最小的這滴水。
不過,科學家迄今還沒有掌握在一個水分子周圍精確增加水分子的技術,而且一個水分子的分子光譜信號太弱,根本沒有辦法偵測到。科學家發現,通過計算機建立模型,就可以模擬得到在W周圍添加水分子時,它的光譜如何變化。
化學中對分子的模擬主要有兩個方向。一個方向是利用量子力學方法模擬系統中每一個分子,包括分子中每一個原子、電子的量子相互作用,計算量巨大,這種方法主要用於研究分子的靜態特性。另一個方向是利用分子動力學方法,將分子想象成是剛性原子用彈簧連接而成,分子之間的作用主要考慮靜電相互作用,計算量小,可以方便模擬分子振動這樣的動態過程。
W的分子振動自然是動態過程,需要使用分子動力學方法來實現。另一方面,因為水分子之間是氫鍵相互作用,又不得不同時考慮量子力學效應。因此,化學家將兩種方法結合,來計算W的光譜信息。
尋找最小的水滴
米蘭理工大學的化學家在對比光譜學計算與實驗測得的光譜后發現,當W周圍有4個水分子(即5個分子組成的團)時,它的外圍已經包裹了一層完整的水分子層,分子光譜也與一滴水的光譜比較接近,但還有一些偏差。
他們進一步增加W外圍水分子的個數,發現當有20個水分子,即形成21個水分子的分子團時,計算得到的W分子光譜與實驗值吻合得很好。這說明W此時已經認為自己真的在一滴水中了。於是,研究人員得出結論:最小的這滴水由21個水分子組成。
從極小到極大,現代科學關注自然各個尺度的現象。一方面,科學家不斷將研究目標縮小,小到原子核內部的質子、夸克﹔另一方面,也不斷將研究目標放大,大到整個星系、宇宙。而在這小和大的中間,存在許多跨尺度的有趣現象。
比如,21個水分子組成的納米尺度下的一滴水,在一定程度上具備宏觀上一杯水的特征。又比如,厚度僅為一層碳原子、徑度卻可延展到幾米的石墨烯,具有優異的電學、力學性能。另比如,電子轉移僅需10-12秒,但電池充電卻需要數小時。這些跨越時空尺度的問題,溝通了物質的微觀組成與宏觀性質。
而微觀和宏觀的界限在哪裡,常常不是那麼分明。比如在一塊晶體中,晶胞可以被認為擁有晶體很多宏觀性質,但多少個-CH2-重復出現才能算一個聚乙烯分子,似乎就很難嚴格定義了。因為水是生命體系最重要的溶劑,也是很多化學和物理變化的介質,我們找到水分子到宏觀水滴的這個界限,或許可以幫助更好地認知和模擬生命體,理解更多的化學物理過程。
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