衢州：一份农家菜谱背后的心意

冒着细雨，夫妻俩徒步5里陡峭山路，为值守人员送上“暖心饭”。

今年正月，虽然没有亲戚来拜年，但76岁的邹妙富却闲不下来，天天在琢磨菜谱：红烧肉、炖猪蹄、炊粉肉、鸡蛋羹、肉炒辣椒、肉炒豆腐干、肉炒豇豆干、肉炒笋干、肉炒萝卜、炒肉圆、炒青菜、炒川葱……

每天上午，邹妙富和老伴邹兰芳从这份菜谱里选择四样菜，荤素搭配，烧好，包紧，走5里山路，用一根扁担挑到山下村口疫情防控卡点，为值守人员送上热乎乎的中饭。

2月10日，记者来到开化县长虹乡真子坑村塘流降自然村。见到邹妙富时，他劲头很足，又想着接下来变点花样：“要改善一下，包饺子，做手工面。”

“吃得消吗？”记者问。

“我身体没问题的，我愿意做的。”邹妙富说，他当了7年兵，有55年党龄，“这是我们党员的职责。”

细心

上午9点钟，邹妙富和老伴邹兰芳就开始为中饭做准备。

到地里摘青菜，洗菜、切菜。

“我们所有的菜都是自己种的。”说起这个，邹妙富很自豪，家里杀了年猪，肉很充足。青菜、萝卜菜地里有很多。种了豆子，豆腐是自己做的。家里养了二十多只鸡，蛋足够。还种了两亩多水稻，连米都是自产的。

邹妙富烧火，邹兰芳炒菜，一会儿香气就在那间泥墙房里弥漫开来。

塘流降村原来有22户人家，由于出门要走5里山路，不方便，这些年陆陆续续“下山脱贫”搬走了，最后剩下邹妙富老两口和89岁的孤寡老人邹土生。

“这里有田有地，种点吃吃，方便。”邹妙富挺留恋这里。儿子在开化县城买了房子，女儿嫁在邻村，儿女都不需要他操心。现在腿脚灵活，山路对他来说不是问题。

邹兰芳动作麻利，说话间，红烧肉已烧好，鸡蛋羮也蒸好。

夫妻俩配合很默契，不需要多说，邹妙富细心地把红烧肉放到火熜上，把鸡蛋羮放到热水里，这样就能保温了。

接下来，就是炒豆腐和青菜。

天气冷，路途远，要保温，打包很重要。夫妻俩分工合作，先把装着菜的盆子放在一个罐子里，在罐子外面套上塑料袋，再用一块汤布紧紧裹起来。

热心

算起来，他们夫妻俩已经这样忙碌了十多天。

正月初二，住在开化县城的儿子打电话给邹妙富，跟他说，因为疫情，大家都不拜年了，也要他少出门。他用的是一个老年机，家里没有电脑，接了儿子的电话，他知道了新冠肺炎这回事。

邹妙富下山，看到村口果然设了疫情防控卡点，有志愿者在那里值守。

“你们守在这里，吃饭怎么解决？”邹妙富走过去问。

“吃方便面。”值守人员来自真子坑村的各个自然村，回家吃饭不方便。

“你们在这里是为了大家的身体健康，吃方便面，肚子不舒服，我明天挑点饭菜下来给你们吃吃。”邹妙富当即说。

邹妙富就是这么一个热心的人。

他唯一的邻居邹土生以前去过敬老院，住了一段时间，觉得还是家里住得习惯，坚决要求回来。

“我平常吃不消种菜，他都给我送菜，过年过节，也给我送吃的。”邹土生说，他后来腿脚不好，已8年没下过山，平时要用什么，跟邹妙富说一声，就会帮着买来。

去年4月，邹土生的厨房倒了，烧不了饭，邹妙富把他接到自己家里一起吃钣，一连吃了8天，直到把临时厨房搭起来。

“他人很好的，你看这段时间他天天给山下的人送饭。”说起邹妙富，耳朵有点背的邹土生连连点头。

恒心

“我当了7年兵，现在每个月有2200元补贴，吃穿不愁，送点菜、帮帮忙，没什么的。”邹妙富说。

说起参军经历，邹妙富记得清清楚楚：1963年参军，1964年当副班长，1965年当正班长，还当过代理排长。

“我在部队里是一名‘五好战士’。”说着，邹妙富从房间抽屉里拿出一块淡黄色的布，上面别着三个“五好战士”奖章和十几个毛主席像章。当时部队发针线包，除了针线，还有一块布，用来补衣服，邹妙富把那些奖章和像章都别在一起，保存至今，成了他“压箱底”的宝贝，“只有表现好的战士，才有奖章和像章。”

1970年，邹妙富退伍回家，工作了三年，单位准备调他去外地，父母不同意，因为家里有八个兄弟姐妹，他是老大，当时最小的弟弟才1岁，于是他回家务农。他先后当过民兵连长、团支部书记、副大队长，其中民兵连长当了22年。

军人生涯在邹妙富身上留下很深的印记，比如流利的普通话，比如经常穿的黄军装，比如做事的恒心。

前几天，乡村两级干部怕老人天天下山送饭不安全，多次劝他要保重身体、注意安全，但是他一直坚持要为抗“疫”做后勤保障。

放心

11点多钟，邹兰芳一个劲地催促早点送下去，怕饭菜凉了。邹妙富用一根扁担，挑着打包好的饭菜，和邹兰芳一起出门。

那条山路，他们走了一辈子，很熟悉，走得也顺畅。半个多小时，就到了山下。

看到邹妙富，值守人员迎了过来，接下他的担子，打开层层包裹，端出盆子，里面的饭菜还冒着热气。

“你们辛苦了，多吃点。”邹妙富一边给值守人员盛饭，一边嘱咐道。

寒风中的值守人员吃着热乎乎的饭菜，话一下就多了起来。

“你从山上挑来，我们很享福了。”

“好吃，菜多，饭香。”

“吃了很暖和。”

……

看大家吃得香，邹妙富脸上露出笑意。而此时，夫妻俩却还饿着肚子。

村党支部书记方善飞说，在邹妙富的感召下，村民积极报名，村里已组建了一支由30多人组成的抗“疫”志愿者队伍，入户排查宣传、卡点值守劝导，还有两天一次替村民代办购物。“在大家的共同努力下，相信我们一定能够取得战‘疫’胜利。”

值守人员吃完后，邹妙富挑着碗筷返回。一个小时后，记者打电话给他，他声音响亮地回答：“放心吧，我们到家了！”