衢州：“一筷一勺”带动城市大文明

一座城市的发展与变迁,离不开文明的薪火相传,而文明的步步精进,正是源自创新和智慧的推动。

从一位九旬老人写信倡导使用公筷，到全市域1589个村（社）为公筷公勺“修约”，再到推行“八个一”“礼”治一座城……

一个个时间节点，勾勒出奋进的坐标，记录下前行的节奏。“一筷一勺”带动了衢州的餐桌文明，见证了一座城市润物细无声的文明蝶变。

一封信掀起餐桌“革命”

两年前，衢州市区九旬老人李邦桂，给市委市政府手写三千余字长信，历数传统合餐共食制的弊端，呼吁市民家庭使用公筷公勺。

老人的建议，立即得到衢州市委主要领导的点赞和回应，也在坊间引发了一场有关使用公筷的热议。

一石激起千层浪——

2018年9月，衢州市文明办、市餐饮行业协会发出《衢州市“公筷公勺，用餐有礼”倡议书》，将推行使用公筷延伸至公筷公勺。同年10月，《衢州有礼市民公约》正式颁布实施，其中第九条“桌餐不翻菜，提倡用公筷”恰与老人的建议一致，同时在市区星级酒店率先全面推广使用公筷公勺。

2019年，通过行使地方立法权，衢州将“餐饮服务机构提供桌餐服务时应当配备公筷公勺”纳入《衢州文明行为促进条例（草案）》，并制定罚则，大力推广使用公筷公勺。

2020年，突如其来的疫情，让衢州的公筷公勺行动乘势再出发。市委书记徐文光提出全力打造一座“使用公筷”的城市，全面提高城市文明程度、市民文明素质。2月中旬，衢州又发出《关于使用公筷公勺的倡议书》《餐饮业复工“10个100%”要求》《“公筷公勺进家庭”十一条》等刚性配套举措。

4月2日，衢州启动公筷公勺进万家行动，通过发挥巾帼团队力量，发挥党员、楼长的示范带动作用，以家庭为推广对象，通过家庭参与、社区引领、全域推广、全面深化，实现城乡全覆盖。

一个个创新的举措，从市区星级酒店到全市大小餐馆，再到全体市民家庭参与，两年多来，这场行动如阵阵暖风拂过衢州每一个角落。

一个村引领“千村修约”

“吃饭时用公筷公勺干净卫生，我们都赞成！”3月22日，柯城区花园街道上洋村召开党员村民代表大会，第九次修改《村规民约》，将使用公筷公勺等纳入其中，由此拉开了全市“千村修约”行动的序幕。

3月以来，衢州各村（社）先后启动“千村修约”行动，把使用公筷公勺等纳入村规民约（居民公约）中，倡导文明健康的生活方式。

一时间，三衢大地掀起了一场如火如荼的“修约”热潮——

柯城区“修约”行动结束后的第二天，举行了使用公筷公勺工作推进现场会，并结合“八个一”行动及“三大文明行动”，推出一系列“硬核”举措。

衢江区按照“整体谋划、分类实施、分步实施”要求，制定“千村修约”工作计划，并在4月初打造试点，4月15日全面完成。

龙游各乡镇（街道）以不同形式深入开展“礼”进村规修约工作，一股文明新风逐渐吹遍全县域。

江山市以“修约”为载体，将“有礼”全面融入村规民约、居民公约和青年文明号、巾帼示范岗、有礼之星、文明家庭等评选标准中，推进“千村修约”工程不断升级。

常山县在“修约”的同时，把村规民约新内容编进群众喜闻乐见的文艺作品当中，加大使用公筷公勺宣传推广力度。

开化县充分调动群众参与积极性，通过把使用公筷公勺列入“乡风文明银行”评分体系等举措，力推这一行动走深走实。

……

衢州市民政局数据显示，截至4月20日，衢州全域1589个村（社）全面完成“千村修约”工作。

“以前是倡导，现在是义务性规定，力度更大、范围更广。最终，让文明行为从政府倡导变为群众的自觉行为。”《衢州市文明行为促进条例（草案）》的起草者之一、衢州市精神文明建设指导中心副主任毛肖军表示，以立法、“修约”等形式推行公筷公勺，衢州仍在探索中不断前行。

“八个一”带来城市蝶变

5月9日上午，作为衢州市首批推广使用公筷公勺示范小区，柯城区府山街道县学街社区国税小区召集社区干部、人大代表、小区居民等，召开“公筷公勺进家庭”议事会。

“我们家从3月初开始使用公筷公勺‘打卡’，刚开始不太习惯，有时也会忘记用，慢慢就适应了。”居民祝锡奎说。

早在2月份，衢州市100家餐厅、100家机关食堂立下“军令状”，承诺做到：100%提供公筷公勺，在有条件的餐厅为客人提供分餐分食制；100个家庭率先作出承诺：家庭聚餐主动使用公筷公勺，以身示范向身边亲朋好友宣传使用公筷公勺。

作为衢州首批承诺做到100%提供公筷公勺的100家餐厅之一，衢州东方大酒店在3月8日正式复工当天就推出6条“复工复产标准”，其中4条都与使用公筷公勺有关。“如今，使用公筷公勺、聚餐倡导分餐制等做法，被越来越多的人认可，并成为一种习惯。”东方集团相关负责人表示。

文明是一座城市的内在气质，是一座城市的幸福底色，也是推动一座城市前行的力量。

4月中旬，市中小学校陆续复课，出于防疫需要，返校师生见面问候时都要行作揖礼。这道亮丽的校园风景线，被《半月谈》杂志、中新社、中青网等媒体关注并点赞：“这是礼貌的距离”“让传统文化‘活起来’”。

当前，衢州创新提出了“八个一”“礼”治一座城的奋斗目标，即一座“车让人”的城市、一座“烟头不落地”的城市、一座“自觉排队”的城市、一座“使用公筷公勺”的城市、一座“不随地吐痰”的城市、一座“行作揖礼”的城市、一座“没有牛皮癣”的城市、一座“拆墙透绿”的城市。

推行“八个一”，“礼”治一座城。衢州将以此为契机，提升基层治理水平和能力、完善城市管理体制机制、提高城市文明程度，让“一座最有礼的城市”这张衢州金名片更加熠熠生辉。