“国字头”标准体系 让绍鸭跑得更远

近日，由浙江省诸暨市国伟禽业发展有限公司承建的“国家绍兴鸭养殖技术标准化示范区”正式被评为国家第九批农业标准化示范区，这是绍兴地区唯一入选的项目。

“标准的运用，让鸭子的产蛋率和鸭蛋质量更高了，鸭肉的瘦肉率更高，口感也更好了。这样一来销量好了，养殖户的收入自然更多了。”该企业技术总监黄国涛博士说，绍兴鸭是世界优秀水禽品种，也是农业农村部公布的138个国家级保护品种之一。全新的科学养殖标准的制定，改变绍鸭养殖业落后的生产状况，提升了绍兴鸭养殖业的生产水平和核心竞争力。目前，该公司的鸭肉、鸭蛋制品在市场上供不应求，公司很多网络订单都已停止接单。

在绍兴鸭养殖示范区内，除了干净整洁的饲养、休息间，还专门为鸭子开辟了水上活动区、陆地活动区、嬉闹区等活动空间。粪污进行无害化处理，资源化利用，减少了养殖过程中的畜牧污染，提升了生态环境。

“为了让蛋鸭从养殖到深加工过程更加科学规范，我们努力实现蛋鸭品种标准化、养殖设施设备标准化、饲养管理标准化、粪污无害化处理标准化的推进。”诸暨市市场监管局标准计量科负责人潘冬宝介绍，自2019年项目申报以来，该局作为项目建设的牵头部门，在标准的起草、制订过程中对项目进行了全程帮扶，从品种标准化到设施设备标准化、饲养管理标准化再到粪污无害化处理标准化，帮助企业构建了涵盖产前产中产后的标准体系，形成了比较完整的质量控制制度和监管制度。

目前，该公司在诸暨市市场监管局的帮助下共制定了行业标准1个，地方标准6个，标准覆盖率达到90%以上，标准实施率达到100%，有效推动绍兴鸭规范化繁育与养殖，提高产蛋率。

据介绍，标准化示范区的建设还推动形成了以“公司+基地+品牌”“合作社+社员+农户”的模式，以标准化统一供应种苗、统一供应饲料、统一养殖标准、统一产品品牌、统一回收禽蛋的经营方式，辐射带动绍兴及周边地区1650户，推广绍兴鸭养殖1400多万只，实现养殖户人均年增收3800元。

“目前，我们通过标准的打包推广，帮助公司联系上下游企业，建立起了以蛋鸭良种繁育为核心，集产品深加工、线上线下双向销售的蛋鸭农业产业化示范联合体。”潘冬宝表示：“下一步，我们希望通过标准化示范区的成功建设，进一步带动示范区周边农户，将标准化的养殖技术和理念深入到每一位养殖户的心中，一起推动诸暨蛋鸭产业的良性发展和可持续发展。”（潘冬宝）