居民游客餐饮消费有了“标配”

“让我们一起行动起来，大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，大力宣传浪费可耻、节约为荣的思想观念。”日前，一场以“绿色餐饮革命”为主题的“千岛湖之夜”纳凉晚会在浙江淳安千岛湖镇骑龙巷举行。

作为国内知名旅游目的地之一，千岛湖每年接待游客上千万人次，餐饮消费是淳安旅游产业的重要组成部分，如何深入打造“节约用餐、文明消费”的风尚，倡导践行“文明餐桌”“光盘行动”“公勺公夹”等文明用餐礼仪，不仅对淳安自身意义重大，更能在全国旅游消费领域形成引领示范效应。

纳凉晚会上，淳安相关部门不仅发布了“绿色餐饮革命”行动倡议、“绿色餐饮示范店、绿色餐饮示范食堂”创建标准和“绿色餐饮革命”行动金点子征集等，千岛湖“热心市民湖包包”卡通形象也首次亮相。

按照淳安倡议的居民游客进行餐饮消费“千岛湖标配”，指4人及以上多人聚餐，点餐服务或点餐系统设置规定N位进餐客人初次只能点≤N个菜，不够再增加菜品即“≤N点餐”。同时，针对4人以下推出‘半份半价’、‘小份适价’、‘热菜拼盘’等多种点餐选择，在确保消费需求的同时，从源头杜绝餐饮浪费。

同时，为进一步推广绿色餐饮，全新的“绿色餐饮示范店、绿色餐饮示范食堂”考核细则也即将在淳安试行。

“我们这次的餐饮考核细则非常严格，从宣传氛围、落实措施、整体规范等各个方面都明确规定了扣分项和加分项。届时不仅能有效遏止餐饮浪费的现象，更能促进店家打造更加良好的用餐环境，无论对顾客还是餐饮行业来说都是一件好事。”淳安县商务局相关负责人表示。