嘉兴市食品行业推广应用“浙食链”系统

　　6月10日上午，嘉兴市食安办、嘉兴秀洲区食安办联合举办2021年嘉兴市食品安全宣传周启动仪式暨“浙食链-粽子专场”应用推广活动。随着嘉兴粽子企业激活运用“浙食链”系统，今后，消费者只要扫描产品包装上的二维码，就能清楚地看到粽子的食品安全信息。

　　“浙食链”的全称为浙江省食品安全追溯闭环管理系统，实现了从田间（车间）到餐桌的全流程、全链条追溯闭环管理。作为2021年省政府十大民生实事，该系统于今年3月15日正式上线，构建厂厂（场场）阳光、批批检测、样样赋码、件件扫码、时时追溯、事事倒查6个运用环节，实现一码统管、一库集中、一链存证、一键追溯、一扫查询、一体监管6项功能。监管人员通过“一键追溯”功能获取食品流转链条实现全程追溯，消费者通过“一扫查询”可以查询食品相关信息。

　　自浙江省在食品行业推广使用“浙食链”系统以来，嘉兴市市场监管局选定粽子行业龙头企业浙江五芳斋实业股份有限公司作为试点单位，按照省市场监管局确定的“浙食链”最高标准来试点建设。经过实践，五芳斋成功运用“浙食链”系统显著提升企业日常生产管理水平。市市场监管部门以五芳斋为示范，通过经验分享，在全市粽子生产企业中推广运用“浙食链”系统。

　　“昌记”粽子的生产企业嘉兴禾风食品股份有限公司也是首批应用“浙食链”系统的企业。公司总经理谈政表示，“浙食链”系统把每个生产环节都串联起来，形成生产流程闭环，按照“浙食链”标准操作下来，企业的现场管理更规范了。

　　正是看到了这些实实在在的好处，加上监管部门也在积极宣传发动、加强指导，嘉兴粽子企业积极响应、踊跃参加。截至目前，全市在册粽子企业35家中已经有27家按照省级建设标准建成达标。

　　活动现场，由嘉兴市食品工业协会牵头，五芳斋、真真老老、昌记、南湖斋、三珍斋等12家企业联合向广大粽子生产经营单位发起“全面运用‘浙食链’保障食品安全”的集体倡议，倡议全市食品生产企业积极行动起来，引入“浙食链”、运用“浙食链”，把“浙食链”二维码打造成为体现嘉兴地产食品品质的名片。

　　截至目前，嘉兴市推广使用“浙食链”系统成效明显，已激活食品生产主体482家，达成建设任务生产主体376家，阳光工厂视频接入企业数94家；食品流通主体激活561家，达成建设任务流通主体278家。市市场监管局食品生产监管处处长张勇明表示，按照“浙食链”建设标准和分批建设要求，嘉兴市将逐步实现食品生产企业全覆盖。